- Олон хүмүүс олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагчаар попкорн хийхийг оролддог боловч цөм нь ихэвчлэн хатуу байдаг.
- Тэр ижил зүйлийг анзаарч магадгүйЦахилгаан дижитал агаар шарагч.
- Бүр аГал тогооны өрөөний дижитал агаар шарагчэсвэл аЦахилгаан гүн дижитал агаар шарагчдандаа эрдэнэ шиш шиддэггүй.
Попкорн ба олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал шарсан махны арын шинжлэх ухаан
Попкорн хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Попкорн нь энгийн мэт харагддаг, гэхдээ зүгээр л поплоход тохиромжтой нөхцөл хэрэгтэй. Цөм бүр нь хатуу бүрхүүлтэй, дотор нь бага зэрэг ус байдаг. Халах үед ус нь уур болж хувирдаг. Бүрхүүл хагартал даралт нэмэгдэж, дотор тал нь сэвсгэр попкорн болж хувирдаг.
Төгс поп нь олон зүйлээс хамаардаг. Цөмийн физик болон химийн шинж чанар хоёулаа чухал болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. Цөмийг юу сайн хийдэг болохыг харуулсан хүснэгт энд байна.
| Үл хөдлөх хөрөнгийн төрөл | Тодорхой шинж чанарууд | Popping гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөө |
|---|---|---|
| Физик шинж чанарууд | Цөмийн хэмжээ, хэлбэр, нягт, хатуулаг, перикарпын зузаан, мянган цөмийн жин | Жижиг, бөөрөнхий, нягт цөм нь илүү сайн гарч, цөөхөн нээгдээгүй цөм үлдээдэг. |
| Химийн шинж чанар | Уургийн агууламж (ялангуяа α-zein), цардуулын агууламж ба талст чанар, элсэн чихэр, эслэг, эрдэс бодис | Илүү их α-zein болон том цардуулын мөхлөгүүд нь илүү том, сэвсгэр попкорн хийхэд тусалдаг. Хэт их эслэг эсвэл цардуул нь хагалах чанарыг бууруулдаг. |
| Генетик ба хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлүүд | Гибрид төрөл, өсөн нэмэгдэж буй орчин | Эдгээр нь цөмийн шинж чанарыг өөрчилдөг бөгөөд хэр сайн гарч ирэхэд нөлөөлдөг. |
Зөвлөмж: Бүх попкорн ижил байдаггүй. Цөмийн төрөл, хаана ургадаг нь түүний хэр сайн гарч ирэхийг өөрчилдөг.
Өрхийн олон үйлдэлт дижитал агаар шарагч хэрхэн өөр өөр ажилладаг
A Өрхийн олон үйлдэлт дижитал агаар шарагчэргэн тойронд нь халуун агаар үлээж хоол хийдэг. Энэ арга нь шарсан төмс эсвэл тахианы бөөм дээр маш сайн ажилладаг. Агаар хурдан хөдөлж, гадаа хурдан хооллодог. Гэсэн хэдий ч цөм доторх даралтыг бий болгохын тулд попкорн нь тогтвортой, жигд дулаан шаарддаг.
Ихэнхагаар шарагчхоолыг гаднаас нь дотогш халаана. Тэд дулааныг цөмд хангалттай удаан байлгадаггүй. Хайруулын тавагны доторх агаар хурдан хөдөлдөг бөгөөд энэ нь цөмийг хагарахаас өмнө хөргөнө. Зарим шарсан маханд нүхтэй сагс байдаг. Эдгээр нүхнүүд нь дулааныг гадагшлуулдаг тул цөм нь хангалттай халдаггүй.
Агаарт шарсан маханд попкорн бүтэлгүйтдэг гол шалтгаанууд
Олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагчинд попкорн яагаад асдаггүй гэж олон хүмүүс гайхдаг. Энд зарим нийтлэг шалтгаанууд байна:
- Агаар шарагч нь хагалахад шаардагдах өндөр температурт хүрэхгүй байж магадгүй. Попкорныг сайн хагарахын тулд ойролцоогоор 180°C (356°F) температур шаардлагатай.
- Халуун агаар хэт хурдан хөдөлж, цөмийг хангалттай даралт үүсгэхээс өмнө хөргөнө.
- Сагсны загвар нь дулааныг гадагшлуулах эсвэл цөмийг хэт их хөдөлгөж болно.
- Агаарт шарагч нь уурыг барьдаггүй тул цөм нь гарч ирэхээс өмнө хатдаг.
Анхаарна уу: Зарим цөм гарч ирсэн ч олонх нь хатуу эсвэл хагас дутуу байх болно. Энэ нь төгс аяга попкорн идэхийг хүссэн хэн бүхэнд урам хугарах болно.
Олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагчинд попкорн хийх шийдэл ба зөвлөмжүүд
Үр дүнгээ хэрхэн сайжруулах вэ
Олон хүмүүс гэртээ шинэхэн попкорн идэхийг хүсдэг. Тэд олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагч руу ихэвчлэн хүрдэг. Хэдийгээр энэ төхөөрөмж нь зөвхөн попкорнд зориулагдаагүй ч хэд хэдэн заль мэх тусалж чадна. Нэгдүгээрт, агаар шарагчийг үргэлж урьдчилан халаах хэрэгтэй. Урьдчилан халаах нь цөмийг илүү хурдан, жигд халаахад тусалдаг. Бага хэмжээний тос хэрэглэж үзээрэй. Газрын тос нь дулааныг дамжуулахад тусалдаг бөгөөд попкорны амтыг илүү сайн болгодог.
Цөмийн нэг давхаргыг ашигла. Хэт олон цөм нь сагсыг бөөгнөрүүлж, хагарахаас сэргийлнэ. Хэрэв таны агаар шарагч зөвшөөрвөл сагсыг халуунд тэсвэртэй таг эсвэл тугалган цаасаар бүрхээрэй. Энэ алхам нь попкорн гарах шаардлагатай дулаан, уурыг барихад тусалдаг. Хэдэн минут тутамд сагсыг сэгсэрнэ. Сэгсрэх нь цөмийг хөдөлгөж, шатаахаас сэргийлдэг.
Зөвлөмж: Жижиг багцаас эхэл. Ингэснээр та агаар шарагч загвартаа хамгийн тохиромжтой цаг, температурыг туршиж үзэх боломжтой.
зайлсхийх нийтлэг алдаа
Олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагчаар попкорн хийх гэж оролдохдоо хүмүүс ихэвчлэн ижил алдаа гаргадаг. Судалгаанаас үзэхэд сагсыг хэт дүүргэх нь олон тооны цөмийг задлахад хүргэдэг. Хэт олон цөм нь халуун агаарыг хааж, хагарах хурдыг бууруулдаг. Зарим хэрэглэгчид хоол хийх цагийг харахаа мартдаг. Агаарт шарсан мах хурдан халдаг тул хэт удаан байлгавал попкорн шатаж болно.
Өөр нэг алдаа бол бүрээсийг ашиглахгүй байх явдал юм. Бүрхүүлгүй бол хагарсан цөмүүд дээшээ нисч, халаалтын элементийг цохиж болно. Энэ нь утаа, бүр галын аюулыг үүсгэж болзошгүй. Сул цөмүүд нь сагсны нүхээр унаж, төхөөрөмжийн дотор эмх замбараагүй байдал үүсгэж болзошгүй. Заримдаа боловсроогүй цөмүүд эргэн тойрон эргэлдэж, сэнс рүү цохих нь агаар шарагчийг гэмтээж, чанга дуу чимээ үүсгэдэг.
Нийтлэг алдаа, тэдгээрийн үр нөлөөг харуулсан хүснэгт энд байна.
| Нийтлэг алдаа | Агаар шарагчийн гүйцэтгэл ба аюулгүй байдалд үзүүлэх нөлөө |
|---|---|
| Сагсыг хэт дүүргэх | Олон цөм задрахгүй, зуушны чанар буурдаг |
| Хэт халалт | Попкорн шатаж, амт нь муу, төхөөрөмжийг гэмтээж болно |
| Бүрхүүлийг ашиглахгүй | Халаалтын элементэд цохиулсан цөмүүд галын эрсдэлтэй |
| Сагс дундуур унасан цөм | Дотор замбараагүй, бөглөрөх магадлалтай |
| Боловсроогүй цөмүүд дотоод фенүүддээ хүрч байна | Дуу чимээ, механик гэмтэл |
Анхаарна уу: Шинэ жор туршиж үзэхээсээ өмнө шарагчныхаа гарын авлагыг үргэлж шалгаарай. Зарим загварууд попкорныг огт дэмждэггүй.
Төгс попкорны шилдэг хувилбарууд
Зарим хүмүүс хамгийн сайн попкорн авахыг хүсдэг. Мэргэжилтнүүд болон хэрэглэгчдийн тайланд попкорнд зориулж хийсэн цахилгаан хэрэгслийг ашиглахыг зөвлөж байна. Богино долгион нь сайн ажилладаг бөгөөд хэрэглэхэд хялбар. Toshiba EM131A5C-BS богино долгионы зууханд ихэнх цөм гарч ирдэг бөгөөд цөөхөн хэсгийг нь задлаагүй орхидог тул олон хүн дуртай байдаг. Зуухны попкорн үйлдвэрлэгчид ч гайхалтай үр дүнг өгдөг. Тэд хэрэглэгчдэд дулааныг хянах боломжийг олгож, савыг сэгсэрнэ.
Олон үйлдэлт гэр ахуйн дижитал агаар шарагч зэрэг агаарт шарагч нь олон төрлийн хоолонд маш сайн ажилладаг. Гэсэн хэдий ч тэд попкорноор нэг их магтаал авдаггүй. Ямар ч шинжээч эсвэл хэрэглэгчийн туршилтаар шарсан мах нь попкорныг богино долгионы зууханд цохиж чаддаггүй. Хэрэв хэн нэгэн төгс попкорн авахыг хүсч байвал богино долгионы эсвэл пийшингийн арга нь хамгийн сайн сонголт юм.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 26-ны хооронд