Агаарт шарагчинд нойтон хоол хийх зөвлөмжүүд

Агаар шарагчаа ойлгох нь

Агаар шарагч хэрхэн ажилладаг

Халуун агаарын эргэлт

An агаар шарагчашигладаг aхүчирхэг фенхоолны эргэн тойронд халуун агаар эргэлдүүлэх.Энэ процесс нь гүн шарсан махтай төстэй боловч тос багатай шаржигнуурт гаднах давхарга үүсгэдэг.Халуун агаар хурдан хөдөлж, бүх талаас жигд хоол хийх боломжийг олгодог.Энэ арга нь шаржигнууртай бүтэцтэй хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.

Температурын хяналт

Температурын хяналт нь агаарт шарсан маханд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Ихэнх фритерууд нь температурыг нарийн тогтоох боломжийг олгодог.Энэ онцлог нь янз бүрийн төрлийн хоолыг төгс бэлтгэхэд тусалдаг.Өндөр температур нь шаржигнуур царцдас үүсгэдэг бол бага температур нь дотор талыг сайтар чанаж өгдөг.Хоолны төрөл бүрийн санал болгож буй температурын тохиргоог үргэлж шалгаарай.

Агаарт шарсан махны төрлүүд

Сагстай агаар шарагч

Сагстай агаар шарагчньхамгийн түгээмэл төрөл.Тэд хоолоо тавьдаг сагстай.Эдгээр загварууд нь авсаархан, хэрэглэхэд хялбар.Сагс нь хоолны эргэн тойронд халуун агаар чөлөөтэй эргэлдэж, жигд хоол хийх боломжийг олгодог.Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхий.

Зууханд агаартай шарагч

Зуухны агаартай шарсан мах нь уламжлалт зуухтай төстэй боловч агаарт шарах чадвартай.Эдгээр загварууд нь ихэвчлэн олон тавиуртай байдаг тул нэг дор илүү олон хоол хийх боломжийг олгодог.Том хэмжээтэй нь тэднийг гэр бүл эсвэл хоол бэлтгэхэд тохиромжтой болгодог.Агаарт шарах зуух нь илүү олон талт байдлыг санал болгож, жигнэх, шарах, шарсан махыг нэг төхөөрөмжид хийх боломжийг танд олгоно.

Агаарт шарсан нойтон хоол бэлтгэх

Зөв найрлагыг сонгох

Агаарт хуурч хэрэглэхэд тохиромжтой нойтон хүнсний төрлүүд

Зөв найрлагыг сонгох нь асар их өөрчлөлтийг авчирдаг.Зарим нойтон хоол хүнс нь илүү сайн ажилладагагаар шарагчбусдаас илүү.Даршилсан тахианы мах, загасны филе, хөнгөн сүмстэй хүнсний ногоо зэрэг хоол хүнс сайн ажилладаг.Хүнд зуурмаг эсвэл хэт их чийгтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.Эдгээр нь дотор эмх замбараагүй байдал үүсгэж болзошгүйсагстай агаар шарагч.Сайхан шаржигнаж чадах зүйлсийг наана.

Найрлага бэлтгэх

Гол нь зөв бэлтгэл.Орцуудаа саванд хийхээсээ өмнө сайтар хатаанасагстай агаар шарагч.Илүүдэл чийг нь чийгтэй үр дүнд хүргэдэг.Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд цаасан алчуур хэрэглээрэй.Найрлагаа нэг төрлийн хэсэг болгон хайчилж ав.Энэ нь жигд хоол хийх боломжийг олгодог.Жижиг хэсгүүд нь илүү хурдан, жигд хооллодог.

Даршилж, амтлагч

Маринат хийх шилдэг туршлагууд

Marinating нь амтыг нэмдэг боловч бага зэрэг анхаарал халамж шаарддаг.Орцуудаа marinate хийхдээ зип цоожтой уут хэрэглээрэй.Уутыг хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.Маринадаа хэт их шингэн хэрэглэхээс зайлсхий.Зузаан marinade нь хамгийн сайн ажилладагагаар шарагч.Хоол хийхээс өмнө илүүдэл маринадыг зайлуулна.Энэ нь дусал дуслах, тамхи татахаас сэргийлнэсагстай агаар шарагч.

Амтлагчийн зөвлөмжүүд

Амтлагч нь таны хоолны амтыг сайжруулдаг.Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хуурай үрэлт, халуун ногоо хэрэглээрэй.Орц найрлага дээрээ амтлагчаа жигд цацна.Хоолоо тосоор бага зэрэг түрхээрэй.Энэ нь амтлагч зөөгчийг зөөлрүүлж, бор өнгөтэй болгоход тусалдаг.Хоол хийх хүртэл давс нэмэхээс зайлсхий.Давс нь чийгийг татаж, бүтэцэд нөлөөлдөг.

Хоол хийх арга техник

Агаар шарагчийг урьдчилан халаах

Урьдчилан халаахын ач холбогдол

Урьдчилан халааж байнаагаар шарагчтөгс хоол хийх үе шатыг тавьдаг.Урьдчилан халаасансагстай агаар шарагчдулааны жигд хуваарилалтыг хангана.Энэ алхам нь хүн бүрийн дуртай шаржигнуурт бүтэцтэй болоход тусална.Урьдчилан халаахыг алгасах нь жигд бус хоол хийх, чийгтэй үр дүнд хүргэдэг.

Хэрхэн зөв урьдчилан халаах вэ

Зөв урьдчилан халаахын тулд асаана ууагаар шарагчмөн хүссэн температурт тохируулна уу.зөвшөөрөхсагстай агаар шарагч3-5 минутын турш хоосон гүйх.Энэ богино хүлээлт нь таны эцсийн хоолонд ихээхэн өөрчлөлт авчирна.Урьдчилан халаах тодорхой хугацааны хувьд үйлдвэрлэгчийн зааврыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй.

Давхарга ба зай

Ачаалал ихсэхээс зайлсхийх

Хэт их ачаалал өгөхөөс зайлсхийсагстай агаар шарагч.Сагсанд хэт их хоол хийх нь халуун агаарын эргэлтийг саатуулдаг.Энэ нь жигд бус хоол хийхэд хүргэдэг.Орцуудаа нэг давхаргад тараана.Энэ нь халуун агаарыг хоол хүнсний бүх хэсэгт хүргэх боломжийг олгодог.

Тавиур ба тавиур ашиглах

Тавиур, тавиур ашиглах нь таны орон зайг нэмэгдүүлэх боломжтойсагстай агаар шарагч.Нэмэлт давхарга үүсгэхийн тулд сагсанд тавиур байрлуул.Ингэснээр та хэт их ачаалалгүйгээр нэг дор илүү олон хоол хийх боломжтой.Давхаргын хооронд хангалттай зай үлдээхээ мартуузай.Энэ нь жигд хоол хийх, шаржигнуур үр дүнг баталгаажуулдаг.

Хоол хийх цаг, температурыг тохируулах

Ерөнхий удирдамж

Хоол хийх цаг, температурыг тохируулах нь амжилтанд хүрэхэд маш чухал юм.Таны санал болгож буй тохиргооноос эхэлагаар шарагч.Дараа нь ажиглалт дээрээ үндэслэн жижиг тохируулга хий.Бага температур нь нарийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.Илүү өндөр температур нь шаржигнуурт царцдас үүсгэдэг.

Тодорхой жишээнүүд

Жишээлбэл, тахианы далавчийг 375 ° F-т 20 минутын турш хооллоорой.Нэг жигд хоол хийхийн тулд хагасыг нь эргүүлээрэй.Загасны булангийн хувьд тохируулнасагстай агаар шарагч350 ° F хүртэл, 12 минутын турш хооллоорой.Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай.Нарийвчлалтай байхын тулд махны термометр ашиглана уу.

Төгс үр дүнд хүрэх зөвлөмжүүд

Газрын тосны шүршигч хэрэглэх

Хэрэглэх тосны төрлүүд

Тосыг зөв сонгох нь агаарт шарсан маханд ихээхэн өөрчлөлт оруулдаг.Утаа ихтэй тосыг сонгоорой.Үүнд авокадо тос, усан үзмийн үрийн тос, канола тос зэрэг орно.Цөцгийн тос эсвэл оливын тос хэрэглэхээс зайлсхий.Эдгээр тос нь өндөр температурт шатаж болно.Халууныг тэсвэрлэх чадвартай тос түрхээрэй.

Хэр их тос хэрэглэх вэ

Агаарт хайруулын тавганд тос хийх нь бага байдаг.Хөнгөн шүрших нь танд хэрэгтэй зүйл юм.Хэт их тос нь таны хоолыг тослог болгодог.Бүрхүүлийг жигд болгохын тулд тос шүршигч савыг хэрэглээрэй.Уг лонхыг хоолноос зургаан инч зайд барина.Хурдан, жигд шүрших хэрэгтэй.Энэ нь илүүдэл өөх тосгүй шаржигнуурт хүрэхэд тусална.

Хяналт ба эргүүлэх

Хоолоо хэзээ шалгах вэ

Хоол хийх явцад хоолоо сайтар ажиглаарай.Агаарт шарагч сагсыг хоол хийх цаг дуусах хүртэл нээ.Энэ нь явцыг шалгах боломжийг танд олгоно.Хүрэн ба шаржигнах шинж тэмдгийг ажигла.Шаардлагатай бол хоол хийх цагийг тохируулна уу.Тогтмол хяналт нь хоол хийхээс сэргийлж, төгс үр дүнг баталгаажуулдаг.

Flipping хийх техник

Хоолоо эргүүлэх нь жигд хоол хийхийг баталгаажуулдаг.Хоолыг эргүүлэхийн тулд хавчуур эсвэл хусуур ашиглана.Хоол хийх цагийг хагасаар эргүүл.Энэ нь хоёр талдаа шаржигнуур болоход тусална.Загас гэх мэт нарийн ширхэгтэй зүйлсийн хувьд зөөлөн хүрнэ үү.Хоолыг задлахаас зайлсхий.Зөв эргүүлэх нь нэг төрлийн бүтэцтэй болоход хүргэдэг.

Нийтлэг алдаанаас зайлсхийх

Хэт их хоол хийх

Хэт их чанах нь таны хоолны бүтцийг сүйтгэдэг.Санал болгож буй хоол хийх цагийг сайтар дагаж мөрдөөрэй.Нарийвчлалтай байхын тулд махны термометр ашиглана уу.Махны дотоод температурыг шалгана уу.Тахианы махны хувьд 165°F-ийн температурыг онил.Загасны хувьд 145°F-ийг хайх хэрэгтэй.Хоолыг хүссэн температурт хүрмэгц нэн даруй зайлуулна.

Дутуу хоол хийх

Дутуу болгосон нь таны хоолыг идэхэд аюултай болгодог.Хоолыг сайтар чанаж байгаа эсэхийг шалгаарай.Бэлэн байдлыг шалгахын тулд хамгийн зузаан хэсэг болгон хайчилж ав.Маханд тунгалаг шүүсийг хайх хэрэгтэй.Хүнсний ногооны хувьд зөөлөн эсэхийг шалгаарай.Хэрэв хоолонд илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй бол түүнийгээ агаарт шарагч руу буцаана.Бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.

"Агаар шарагч нь хоолоо маш хурдан чанаж, жигд болгодог тул тахианы мах болон бусад уураг нь шаржигнах үед дотроо шүүслэг гарч ирдэг" гэж хэлэв.Хайди Ларсен.

"Хэрэв та тахианы маханд дуртай бол шарсан мах таны амьдралыг өөрчилж магадгүй.Агаар шарагч нь зоогийн газрын чанартай тахианы мах үйлдвэрлэдэг бөгөөд хоол хийхэд ямар ч тос оролцдоггүй, зөвхөн агаарт л байдаг" гэж хуваалцжээ.нэргүй хэрэглэгч.

“Нөхөр маань одос тахианы далавчтай хайр сэтгэлийн холбоотой байдаг.Тэр тэднийг өдөр бүр идэж, хэзээ ч өвддөггүй байсан тул шарсан далавчны энэ жорыг шарсан маханд хийж үзэхдээ маш их баяртай байв.Агаарт шарсан далавч үнэхээр гайхалтай юм" гэж өөр нэг нь хэлэвнэргүй хэрэглэгч.

Эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь танд төгс үр дүнд хүрэх бүрт тусална.Процессыг сайхан өнгөрүүлээрэй, агаарт шарж идээрэй!

Мэргэшсэннойтон хоолТаны агаарт шарагч нь таны хоол хийх тоглоомыг дээшлүүлж чадна.Эдгээр гол зөвлөмжийг санаарай:

• Урьдчилан халаанажигд хоол хийх зориулалттай шарагч.
• Хэт их ачаалал өгөхөөс зайлсхийшаржигнуур байдлыг хангах.
• Газрын тосны шүршигч хэрэглээрэйтөгс бүтэцтэй байхын тулд бага зэрэг .

Өөр өөр жороор туршиж үзээрэй.Даршилсан тахианы мах эсвэл бага зэрэг соустай ногоо хийж үзээрэй.Өөрийн туршлага, зөвлөмжийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.Таны ойлголт бусдад амттай үр дүнд хүрэхэд тусална.Аз жаргалтай агаар шарсан!