А-тай мах бэлтгэхгал тогооны агаар шарагчолон давуу талыг санал болгодог.Та хэзээ ч шүүслэг, зөөлөн махыг олж авах боломжтой.Агаарт шарагч нь тос бага хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бага илчлэгтэй эрүүл хоол гэсэн үг юм.Агааржуулагчийн тав тухтай байдал, үр ашигтай байдал нь түүнийг ямар ч гал тогооны өрөөнд байх ёстой.Компакт загвар нь орон зай хэмнэж, уламжлалт аргаас илүү хурдан хоол хийдэг.Нэмж дурдахад цэвэрлэгээ хийх нь маш энгийн зүйл юм.
Гал тогооны өрөөний шарагчийг ойлгох нь
Гал тогооны өрөөний шарсан махны төрлүүд
Сагстай агаар шарагч
Сагстай агаар шарагч нь хамгийн түгээмэл төрөл юм.Тэд махаа тавьдаг сагстай байдаг.Халуун агаар нь сагсны эргэн тойронд эргэлдэж, махыг жигд болгодог.Сагстай агааржуулагч нь авсаархан хэмжээтэй тул жижиг гал тогооны өрөөнд тохиромжтой.TheНинжа 4 кварттай агаар шарагчгайхалтай жишээ юм.Энэ нь удирдах боломжтой хэмжээтэй маш сайн үр дүнг өгдөг.
Зууханд агаартай шарагч
Зуухны агаар шарагч нь жижиг конвекцийн зуухтай төстэй.Тэдгээр нь олон тавиуртай бөгөөд нэг дор илүү олон хоол хийх боломжийг танд олгоно.Энэ төрөл нь том гэр бүл эсвэл хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.TheInstant Vortex Plus 6 кварттай агаар шарагчялгардаг.Энэ нь өгөөмөр хүчин чадлыг хүчирхэг конвекцтэй хослуулан шаржигнуур үр дүнд хүргэдэг.Зуухны агаар шарсан мах нь ихэвчлэн эргүүлэх функц гэх мэт нэмэлт функцуудыг агуулдаг.
Гал тогооны өрөөний хайруулын тавганд хайх ёстой гол шинж чанарууд
Температурын хяналт
Температурын хяналт нь махыг шүүслэг болгоход маш чухал юм.Температурын тохируулгатай агаар шарагч хайна уу.Энэ нь янз бүрийн төрлийн махыг төгс хоол хийх боломжийг олгодог.Өндөр температур нь шарахад тохиромжтой, харин бага температур нь махыг хатаахгүйгээр чанахад тусалдаг.
Таймерын тохиргоо
Сайн таймер нь таны махыг зөв цагт чанаж бэлтгэх боломжийг олгодог.Олон тооны шарсан мах нь суурилуулсан таймертай байдаг тул үүнийг тохируулах, мартахад хялбар болгодог.Цаг хэмжигч нь мах бэлэн болсон үед танд анхааруулж, хэт жигнэхээс сэргийлнэ.Энэ функц нь гал тогооны агаар шарагчийг ашиглахад тав тухтай, үр ашигтай байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Хүчин чадал
Агааржуулагчийн багтаамжийг анхаарч үзээрэй.Илүү том хүчин чадал нь та нэг дор илүү их мах чанаж болно гэсэн үг юм.Энэ нь ялангуяа гэр бүлүүдэд эсвэл зочдыг зугаацуулахад хэрэгтэй.TheNinja Foodi 10 Quart6-д-1 Хос бүсийн 2 сагстай агаар шарагчтом багцад тохиромжтой.Энэ нь тус тусад нь сагсанд нэгэн зэрэг янз бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог.
Мах бэлтгэх
Зөв зүсэлтийг сонгох
Шүүслэг үр дүнд хүрэх хамгийн сайн зүсэлт
Махны зөв зүслэгийг сонгох нь гал тогооны өрөөний шарагчтай шүүслэг үр дүнд хүрэхэд маш чухал юм.Өөх тос, булчингийн тэнцвэртэй тайралтыг сонгоорой.Тахианы гуя, гахайн хэрчим мах, баribeye стейкмаш сайн сонголтууд юм.Эдгээр зүслэгүүд нь чийгийг сайн хадгалж, агаарт шарагчинд чанаж болгосон амттай царцдас үүсгэдэг.
Миньон филебас гайхалтай ажилладаг.Энэхүү зөөлөн зүслэг нь 380°F-т 10-12 минутын дотор чанаж болно.Агаарт шарагчийг урьдчилан халаах нь жигд хоол хийх боломжийг олгоно.Нэмэх aжаахан тосмахыг чийгтэй байлгахад тусалдаг ба амтыг сайжруулдаг.
Хуурай зүслэгээс зайлсхийх
Хурдан хатах хандлагатай зүслэгээс зайлсхий.Тахианы хөх, гахайн мах, батуранхай үхрийн махны зүслэгхоол хийх явцад ихэвчлэн чийг алддаг.Хэрэв та эдгээр зүслэгийг ашиглах шаардлагатай бол тэдгээрийг сайтар даршилж, хоол хийх хугацааг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.Хэт чанах нь хуурайшихад хүргэдэг тул цаг хэмжигчийг үргэлж анхаарч үзээрэй.
Даршилж, амтлагч
Үр дүнтэй маринадууд
Даршилсан нь таны маханд амт, зөөлөн байдлыг нэмнэ.Амттай marinade үүсгэхийн тулд ургамал, амтлагч, сүмс, тараг ашиглана.Чидун жимсний тос, сармис, розмарин зэрэг энгийн холимог нь гайхамшгийг бүтээдэг.Маринад махыг дор хаяж 30 минут байлгана.Илүү гүн амттай болгохын тулд хөргөгчинд хонуулаад даршилна.
Стейк тайрахцөцгийн тос, сармис, ургамлын гаралтай маринадаас ашиг тустай.Энэхүү хослол нь махыг баялаг амтаар дүүргэдэг.Гал тогооны өрөөний шарагчинд туузан стейк бэлтгэх нь дунд зэргийн ховор тохиолдолд 400°F-т 14 минут болдог.Агаар шарагчийг урьдчилан халааж, тослох нь хамгийн сайн үр дүнг баталгаажуулдаг.
Амтлагчийн зөвлөмжүүд
Амтлагч нь таны махны амтыг сайжруулах түлхүүр юм.Давс, чинжүү нь ямар ч сайн амтлагчийн үндэс болдог.Илүү амттай болгохын тулд халуун ногоотой үрэлт эсвэл амтлагч хольц нэмнэ.Гал тогооны өрөөний хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө амтлагчаа маханд түрхээрэй.Энэ алхам нь амтыг маханд нэвтрүүлэхэд тусална.
Түргэн амтлагчийн сонголт бол паприка, cumin, бор элсэн чихэр зэргийг хольж үзээрэй.Энэ хольц нь чихэрлэг, утаатай амтыг нэмдэг.Хазуулсан бүхэн амттай байхын тулд үргэлж өгөөмрөөр амтлаарай.
Хоол хийх арга техник
Агаар шарагчийг урьдчилан халаах
Урьдчилан халаахын ач холбогдол
Гал тогооны өрөөний шарагчийг урьдчилан халаах нь маш чухал юм.Энэ нь жигд хоол хийхийг баталгаажуулж, төгс, шүүслэг бүтэцтэй болоход тусална.Урьдчилан халаасан шарагч нь махны гадна талыг хурдан битүүмжилж, чийгийг нь түгждэг.Энэ алхам нь махыг хатаахаас сэргийлж, үргэлж амттай үр дүнг баталгаажуулдаг.
Санал болгож буй урьдчилан халаах хугацаа
Янз бүрийн агаар шарагч нь урьдчилан халаах хугацаа өөр өөр байдаг.Ерөнхийдөө гал тогооны ихэнх шарсан мах хүссэн температурт хүрэхийн тулд ойролцоогоор 3-5 минут шаардагдана.Жишээлбэл, стейк хийхдээ 5 минутын турш 400 ° F-т урьдчилан халаана.Тодорхой зааврыг авахын тулд шарсан махны гарын авлагыг үргэлж шалгаарай.
Хоол хийх цаг ба температур
Тахианы мах
Тахианы мах хуурайшихаас зайлсхийхийн тулд болгоомжтой анхаарал шаарддаг.Тахианы хөхний хувьд 375°F-т 15-18 минутын турш хооллоорой.Тахианы гуя нь ижил температурт ойролцоогоор 20 минут болдог.Аюулгүй хэрэглэхийн тулд дотоод температур 165 ° F хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай.
Үхрийн мах
Үхрийн махны зүслэг нь хоол хийх хугацаандаа өөр өөр байдаг.1 инчийн зузаантай стейк хэрэгтэй400°F температурт 9-12 минутдунд зэргийн бэлэн байдлын хувьд.Дунд зэргийн-ховор тохиолдолд зорь135°F температурт 6-8 минут.Сирлоин болон рибей стейк нь ижил төстэй удирдамжийг дагаж мөрддөг.Бэлэн байдлыг шалгахын тулд үргэлж махны термометр ашиглана.
Гахайн мах
Гахайн махыг гал тогооны өрөөний хайруулын тавган дээр маш сайхан болгосон.Температурыг 400 ° F болгож, 12-15 минутын турш хооллоорой.Дотоод температур 145 ° F хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай.Гахайн мах нь сайн ажилладаг боловч хэт жигнэхээс зайлсхийхийн тулд сайтар хянах шаардлагатай.
Хурга
Хурганы жигнэмэг нь шарсан маханд маш их тааламжтай байдаг.Дунд зэргийн ховор тохиолдолд 375°F-т 10-12 минутын турш жигнэх.Дунд зэргийн хувьд 14-16 минут хүртэл хугацааг сунгана.Шүүсийг нь хадгалахын тулд хурганы махыг үйлчлэхээсээ өмнө үргэлж амраа.
Дагалдах хэрэгслийг ашиглах
Тавиур ба тавиур
Тавиур болон тавиурууд нь таны гал тогооны өрөөний шарсан махны хэрэглээг сайжруулдаг.Олон ширхэг махыг нэгэн зэрэг чанахын тулд тавиур ашиглана уу.Энэ арга нь агаарын жигд эргэлт, тогтвортой үр дүнг баталгаажуулдаг.Тавиур нь дуслыг барьж цэвэрлэхэд хялбар болгодог.
Rotisserie хавсралтууд
Rotisserie хавсралтууд нь таны гал тогооны агаар шарагчийг олон талт байдлыг нэмэгдүүлдэг.Бүхэл бүтэн тахиа эсвэл шарсан маханд тохиромжтой эдгээр хавсралтууд нь жигд хоол хийж, гадна талыг нь шаржигнуур болгодог.Тохируулах болон хоол хийх цагийг агаар шарагчныхаа зааврыг дагана уу.
Шүүслэг махны талаархи зөвлөмжүүд
Ачаалал ихсэхээс зайлсхийх
-ийн ач холбогдолАгаарын эргэлт
Агаарын эргэлт нь махыг жигд болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Агаар шарагч нь хоолыг тойрон хөдөлдөг халуун агаарт тулгуурладаг.Энэ процесс нь махны хэсэг бүрийг зөв чанаж бэлтгэх боломжийг олгодог.Сагсаа хэтрүүлэхэд агаар сайн эргэлдэж чадахгүй.Энэ нь жигд бус хоол хийх, хуурай толбо үүсэхэд хүргэдэг.Махны хэсгүүдийн хооронд үргэлж хангалттай зай үлдээгээрэй.Энэ дасгал нь шүүслэг, зөөлөн бүтэцтэй болоход тусална.
Ачаалах оновчтой техник
Агаарт шарагчийг зөв ачаалах нь ихээхэн өөрчлөлт авчирна.Махыг нэг давхаргад хийнэ.Хэсэг хэсгүүдийг давхарлан овоолохоос зайлсхий.Хэрэв таны агаар шарагч дагалдаж байвал тавиур ашиглана уу.Тавиурууд нь олон ширхэгийг нэг дор хоол хийх боломжийг танд олгоно.Илүү том зүслэг авахын тулд тэдгээрийг огтлох талаар бодож үзээрэйжижиг хэсгүүд.Энэ арга нь жигд хоол хийж, агаарын солилцоог сайжруулдаг.
Мах амрах
Амрах нь яагаад чухал вэ?
Махыг чанаж болгосоны дараа амрах нь чухал.Мах чанах үед шүүс нь төв рүү шилждэг.Маханд нэн даруй зүсэх нь эдгээр шүүсийг асгахад хүргэдэг.Амрах нь шүүсийг бүхэлд нь маханд дахин хуваарилах боломжийг олгодог.Энэ алхам нь махыг чийглэг, амттай байлгадаг.Энэ алхамыг алгасах нь хуурай, амт багатай махтай болно.
Санал болгож буй амрах цаг
Өөр өөр маханд амрах хугацаа өөр өөр байдаг.Тахианы махны хувьд 5 минут орчим байлгана.Үхрийн махан стейк нь 10 минут орчим удаан амрахад тустай.Гахайн жигнэмэг нь ойролцоогоор 5-7 минут шаардагдана.Хурганы махыг 8-10 минутын турш амрах хэрэгтэй.Хөнгөн цагаан тугалган цаастай майхан ашиглан махыг амарч байхад нь таглана.Энэ техник нь махыг дулаан, шүүслэг болгодог.
Эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та төгс шүүслэг махыг хэзээ ч хийж чадна.Агаарт шарагчтай туршилт хийж, шинэ амт, бүтэцтэй болохыг олж мэдээрэй.Аз жаргалтай хоол хийх!
Агаарт шарагчаар шүүслэг мах авах нь энгийн бөгөөд ашигтай.Зөв зүслэгийг сонгохоо мартуузай,амтлахын тулд marinate, мөн агаар шарагчаа урьдчилан халаана.Өөр өөр амтлагч, хоол хийх цагийг туршиж үзээрэй.Тос багатай, хурдан хоол хийх цагтай эрүүл хоол идээрэй.Агаар шарагчтай холбоотой туршлага, зөвлөгөөгөө бусадтай хуваалцаарай.Аз жаргалтай хоол хийх!
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 16