Өрхийн том багтаамжтай шарсан төмс нь бэлэн болсон үед тодорхой шинж тэмдэг илэрдэг. Тэдний алтан хүрэн өнгө, шаржигнуурт бүрхүүл нь төгс бэлэн болсоныг илтгэнэ. Хүмүүс зөөлөн, сэвсгэр төвийг бас анзаардаг. Судалгаанууд өнгө, бүтэц дэх эдгээр өөрчлөлтийг хоол хийх хамгийн тохиромжтой цагтай холбодог. Агэр ахуйн харааны олон үйлдэлт агаар шарагч, a4.5л механик удирдлагатай агаар шарагч, эсвэл aзэвэрдэггүй ган сагстай агаар шарагчбүгд эдгээр үр дүнд хүрэхэд тусалдаг.
Өрхийн том багтаамжтай шарсан төмсний төгс шарсан төмсний шинж тэмдэг
Алтан хүрэн өнгө, шаржигнуурт гадна тал
Алтан хүрэн өнгө нь гэр ахуйн том багтаамжтай шарсан төмсийг шалгахдаа хамгийн түрүүнд анзаардаг. Энэ өнгө нь гадна тал нь яруу, амттай болсон гэсэн үг юм. Олон жороор шарсан төмс нь гаднаасаа алтлаг харагдаж, дотроо сэвсгэр мэт санагдах ёстой гэж хэлдэг. Төмс энэ өнгөнд хүрэхэд тэд ихэвчлэн зөв няцралттай байдаг.
- Ихэнх хоол хийх гарын авлагад 190 градусын температурт 30 минутын турш шарсан мах хийхийг зөвлөж байна. Энэ хугацааны дараа хүмүүс төмс хангалттай хүрэн эсэхийг шалгадаг. Үгүй бол тэд дахиад хэдэн минут нэмнэ.
- Агаарт шарахаасаа өмнө бага зэрэг гуриланд төмс шидвэл илүү шаржигнуур болно. Энэ заль мэх нь гадна талыг илүү хурдан алтан өнгөтэй болгоход тусалдаг.
- Алтан хүрэн өнгө нь зөвхөн гадаад үзэмжийн хувьд биш юм. Энэ нь төмс нь шаржигнуурт бүрхүүлтэй болохын тулд хангалттай удаан чанаж байгааг харуулж байна.
Английн шарсан төмс нь гадаа алтлаг, шаржигнуураараа алдартай. Энэ харц нь төмс идэхэд бэлэн гэдгийг хүн бүрт хэлдэг. Хүмүүс энэ өнгийг төгс бэлэн байдлын шинж тэмдэг гэж үздэг, ялангуяа гэр ахуйн том багтаамжтай агаар шарагч хэрэглэх үед.
Сэрээ-Тендер ба сэвсгэр интерьер
Шарсан төмсний дотор тал нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой. Хэн нэгэн төмсийг сэрээгээр нухахад амархан гулсдаг. Энэ туршилт нь төмсийг бүхэлд нь чанаж болгосон болохыг харуулж байна. Хэрэв сэрээ нь эсэргүүцэлтэй тулгарвал төмс илүү их цаг хугацаа шаардагдана.
Сэвсгэр төв нь төмс нь шаржигнуурт хальсан дотроо сайн ууршсан гэсэн үг юм. Хүмүүс ихэвчлэн шалгахын тулд нэгийг нь онгойлгоно. Дотор нь өтгөн, нойтон биш, цагаан, цайвар харагдах ёстой. Энэ бүтэц нь шарсан төмсийг олон гэр бүлийн дуртай хачир болгодог.
Үнэр ба дууны дохио
Шарсан төмс нь бараг бэлэн болмогц дулаан, тааламжтай үнэрийг өгдөг. Гал тогооны өрөө нь чанаж болгосон төмсний анхилуун үнэр, шарсан тосоор дүүрэн байдаг. Энэ үнэр нь төмс бараг бэлэн болсныг хүн бүрт хэлдэг.
Заримдаа хүмүүс шарсан махны савнаас зөөлөн шажигнах эсвэл шажигнахыг сонсдог. Энэ чимээ нь гадна тал нь шаржигнаж байна гэсэн үг юм. Чичирхийлэл удааширвал төмс дууссан байх магадлалтай. Хамар, чихэндээ итгэх нь цаг тутамд төгс үр дүнд хүрэхэд тусална.
Зөвлөмж: Мэдрэмжээрээ таныг чиглүүлээрэй. Алтан өнгийг хайж, сэрээгээр туршиж, амттай үнэрийг мэдэр. Эдгээр тэмдгүүд нь ямар ч өрхийн том багтаамжтай агаар шарагчинд сайн ажилладаг.
Өрхийн том багтаамжтай агаар шарагчийг хоол хийх хугацаа, энгийн туршилт, тогтмол үр дүн
Ердийн хоол хийх цаг ба температур
Өрхийн том багтаамжтай шарсан төмсөөр шарсан төмс хийх нь зөв цаг, температурыг мэддэг бол энгийн зүйл юм. Доорх хүснэгтэд төмсийг 400ºF-т хэр удаан чанахыг харуулав.
| Төмсний жин | Хоол хийх цаг | Дотоод температурын зорилтот |
|---|---|---|
| 8 унц ба түүнээс бага | 45 минут | Үгүй |
| 9-16 унц | 1 цаг | Үгүй |
| 16 унцаас дээш | 1 цаг 15 минут буюу 207ºF хүртэл | 207ºF (салаатай) |
Хазуулсан хэмжээтэй хэсгүүдийг 400ºF-т 18-20 минутын турш хуурч ав. Төмсийг жигд шарахын тулд хагасыг нь эргүүлнэ.
Бэлэн байдлын хялбар тест (Сэрээ, амт, сэгсэрнэ)
Хүмүүс төмс бэлэн эсэхийг шалгахын тулд энгийн тестийг ашигладаг.
- Төмс рүү сэрээ хийнэ. Хэрэв энэ нь амархан гулсдаг бол дотор нь зөөлөн, сэвсгэр байдаг.
- Шаржигнуур, амтыг шалгахын тулд нэг хэсгийг амтлаарай.
- Сагсаа сэгсэрнэ үү. Хэрэв төмс чөлөөтэй хөдөлж, шаржигнуур сонсогдож байвал тэд бэлэн болсон байх магадлалтай.
Зөвлөмж: Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд зөвхөн нэг биш, хэд хэдэн хэсгийг шалгаарай.
Хоол хийх, шаржигнуур болгох зөвлөмжүүд
Өрхийн том багтаамжтай шарсан төмс авахын тулд хэд хэдэн хялбар алхмуудыг хийнэ.
- Нэг төрлийн хоол хийхэд төмсийг жигд хэсэг болгон хайчилж ав.
- Төмс нэмэхээсээ өмнө шарагчийг урьдчилан халаана.
- Чидун жимсний тос, амтлагчтай төмсийг шиднэ.
- Хэсэг бүрийн эргэн тойронд агаар урсахын тулд тэдгээрийг нэг давхаргад тараана.
- Хоол хийх явцад сагсыг эргүүлж эсвэл сэгсэрнэ үү.
Эдгээр алхмууд нь төмс бүрийг алтлаг, шаржигнуур болоход тусалдаг.
Нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах
Заримдаа төмс жигд чанаж, чийгтэй болдоггүй.
- Хэрэв төмс шаржигнахгүй бол жижигрүүлж эсвэл шарагчийг илүү удаан халааж үзээрэй.
- Хэрэв зарим хэсэг нь дутуу болгосон бол бүх хэсгүүд ижил хэмжээтэй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв төмс наалдвал оливын тос бага зэрэг хэрэглээрэй.
Тайлбар: Агаар шарагч бүр өөр өөр байдаг. Өрхийн том багтаамжтай агаар шарагчинд шаардлагатай цаг, температурыг тохируулна уу.
Шарсан төмсний төгс багц нь мэдрэхүйд итгэснээр ирдэг. Тэд алтан өнгөтэй харагддаг, шаржигнуур, зөөлөн амттай байдаг. Гэрийн том багтаамжтай агаар шарагчийг хэн ч ашиглаж болно, гайхалтай үр дүнд хүрнэ.
- Энгийн тестүүдийг туршиж үзээрэй.
- Шаардлагатай бол цагийг тохируулна уу.
Зөвлөмж: Дасгал хийх бүр илүү сайн төмс авчирдаг!
Түгээмэл асуултууд
Хүн шарсан төмсийг хоол хийсний дараа яаж шаржигнуур байлгах вэ?
Төмсийг төмөр тавиур дээр тавь. Тэдний эргэн тойронд агаар эргэлддэг. Энэ нь гадна талыг шаржигнууртай байлгадаг. Тэднийг тугалган цаасаар хучихаас зайлсхий.
Зөвлөмж: Хамгийн сайн хоол идэхийн тулд шууд үйлчил!
Хүмүүс амтат төмсийг том шарагчинд хэрэглэж болох уу?
Тийм ээ, амтат төмс сайн ажилладаг. Тэдгээрийг жигд хэсэг болгон хайчилж ав. Энгийн төмстэй ижил температурт хооллоорой. Алтан өнгө, сэрээтэй зөөлөн бүтэцтэй эсэхийг шалгаарай.
Шарсан төмсөнд ямар тос илүү тохиромжтой вэ?
Чидун жимсний тос нь баялаг амтыг өгдөг. Авокадо тос нь өндөр дулааныг сайн тэсвэрлэдэг. Аль аль нь төмсийг алтлаг, шаржигнуур болгоход тусалдаг.
| Газрын тосны төрөл | Амт | Утааны цэг |
|---|---|---|
| Оливийн тос | Баян | Дунд зэрэг |
| Авокадо тос | Төвийг сахисан | Өндөр |
Шуудангийн цаг: 2025-07-08