Агаар шарагч нь гал тогооны алдартай хэрэгсэл болж, уламжлалт гүн хайруулын оронд эрүүл мэндэд тустай.Тэд тос бага эсвэл огт хэрэглэдэггүй бөгөөд халуун агаарыг өндөр хурдтайгаар эргэлдүүлэн бор, шаржигнуур хоол хийдэг.Үнэн хэрэгтээ, ашигланагаар шарагчгүн хайруулын илчлэгийг 80% хүртэл бууруулж, акриламидын нэгдлийг 90% хүртэл бууруулж чадна.Америкчууд хэрэглэж байхадТөмсний хэрэглээний 40%Шарсан төмс гэх мэт хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс агаарт шарсан төмс гэх мэт эрүүл сонголт руу шилжиж байгаа нь илт харагдаж байна.
Сармис, ургамлын гаралтай шарсан төмсний жор бол гайхалтай амттан юм.Гаднах давхарга нь төгс төгөлдөр болтол шаржигнадаг бол дотор нь цайвар, сэвсгэр хэвээр байна.Хоол сонирхогчдын тайлбарласнаар эдгээр мини төмс нь хийхэд хялбар төдийгүй гайхалтай амттай байдаг.
Агаарт шарагчаар хоол хийх тухай танилцуулга
Яагаад агаар шарагчийг сонгох хэрэгтэй вэ?
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Агаарт шарагч нь өөх тостой шарсан махтай харьцуулахад илүү эрүүл хоол хийх сонголтыг санал болгодог.2015 оны судалгаагаар агаарт шарагчаар хийсэн хоол нь өөх тосны агууламж багатай байдаг нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.Агаарт шарах технологи нь нарийн ширхэгтэй тосны дусал агуулсан халуун агаарт хоолыг халааж, үр дүнд хүргэдэггазрын тосны хэрэглээ мэдэгдэхүйц багамөн өөх тосны агууламж буурсан.Нэмж дурдахад, агаарт шарах нь акриламид үүсэхийг 90% хүртэл бууруулж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг улам бүр нэмэгдүүлдэг.Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч урьдчилсан дүгнэлтээр агаарт шарсан мах нь уламжлалт гүн шарсан махнаас илүү ирээдүйтэй, эрүүл хувилбар болохыг харуулж байна.
Тохиромжтой байдал, хурд
Агаар шарагч нь эрүүл мэндэд тустай ашиг тусаас гадна хоол хийхэд хялбар, хурдан байдаг.Тэд халуун агаарын хурдацтай эргэлтийг ашиглан хоолыг хурдан, жигд чанаж, амт, бүтэцийг алдагдуулахгүйгээр цаг хугацаа хэмнэдэг.Агаарт шарагчийг урьдчилан халаах нь хоолыг бүх талаас нь жигд чанах боломжийг олгодог тул оновчтой үр дүнд хүрэх гол түлхүүр юм.Цаашилбал, дулааныг үр ашигтай хуваарилдаг тул хоол хийх явцад хоолыг эргүүлэх, эргүүлэх шаардлагагүй тул ямар ч асуудалгүй хоол хийх арга юм.
Агаарт шарсан махны чухал зөвлөмжүүд
Урьдчилан халаах нь гол зүйл юм
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэхээсээ өмнө шарагчийг урьдчилан халаах нь төгс чанасан хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай.Энэ алхам нь хоолыг дотор нь байрлуулахын өмнө төхөөрөмжийг хүссэн температурт хүргэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр жигд хоол хийх, тогтвортой үр дүнг баталгаажуулна.Энэ нь мөн бэлтгэж буй хоолны дотоод засалыг хадгалахын зэрэгцээ шаржигнуурт гадна талыг бий болгоход тусалдаг.
Хэт их ачаалал өгөхөөс зайлсхий
Таны таваг жигд чанаж, хамгийн оновчтой шаржигнуурт хүрэхийн тулд шарсан махны сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхийх нь чухал юм.Хэт их ачаалал нь хоол хүнс бүрийн эргэн тойронд зохих агаарын урсгалыг хязгаарладаг тул жигд бус хоол хийхэд хүргэдэг.Эд зүйлсийг хооронд нь бага зэрэг зайтай нэг давхаргад байрлуулснаар та агаарын урсгалыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, амттай шаржигнуур үр дүнд хүрч чадна.
Эдгээр чухал зөвлөмжийг агаарт шарсан хоол хийх журамдаа оруулснаар та илүү эрүүл, тохиромжтой хоол хийж, цаг тутамд амттай үр дүнд хүрэх боломжтой.
Хүүхдийн төмсөө бэлдэж байна
Хүүхдийн төмс бэлтгэх тухай ярихаддижитал агаар шарагч, эцсийн үр дүнд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулах хэд хэдэн гол анхаарах зүйлс байдаг.Эдгээр жижиг төмс нь олон талт төдийгүй ажиллахад маш хялбар тул ямар ч хоолонд тохиромжтой хачир юм.
Төмсийг зөв сонгох
Хэмжээ чухал
Хүүхдийн төмсний хэмжээг зөв сонгох нь жигд хоол хийх, тууштай бүтэцтэй байхын тулд маш чухал юм.Баталгаажуулахын тулд ижил хэмжээтэй жижиг төмс сонгооройжигд хоол хийх.Энэ нь зарим хэсгийг дутуу болгосон байхад заримыг нь төгс болгосон байхаас сэргийлнэ.Нэг төрлийн хэмжээ нь үйлчлэх үед харагдахуйц үзэмжийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Шинэлэг байдлын ач холбогдол
Шинэлэг байдал нь шарсан төмсний амт, бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Соёолж, ногоон өнгөтэй болсон шинж тэмдэггүй хатуу, гөлгөр арьстай нялх төмсийг хайж олоорой.Шинээр хураасан нялх төмс нь амтлаг амттай, өтгөн бүтэцтэй байх хандлагатай байдаг тул хоолны амтыг сайжруулдаг.
Цэвэрлэх, огтлох
Хальслах уу эсвэл хальслахгүй байх
Хүүхдийн төмсний давуу талуудын нэг нь нимгэн, нарийхан арьстай тул чанаж бэлтгэхэд тааламжтай бүтэцтэй байдаг.Арьсан дээрх хальслах нь ерөнхийдөө шаардлагагүй бөгөөд цаг хугацаа хэмнэж, арьсанд байдаг үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг хадгалахын тулд орхиж болно.Гэсэн хэдий ч хэрэв та хальсалсан төмсийг илүүд үздэг бол хальслахаасаа өмнө тэдгээрийг хүйтэн урсгал усаар зөөлөн арчиж, шороо, хог хаягдлыг арилгана.
Зүсэх техник
Хүүхдийн төмсийг агаарт шарахдаа жижиг хэмжээтэй тул бүхэлд нь байлгахыг зөвлөдөг.Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жижиг хазуулсан хэсгүүдийг илүүд үздэг эсвэл амтлагчийг наалдуулахын тулд илүү их гадаргуу үүсгэхийг хүсч байвал нялх төмсийг сайтар хувааж эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж болно.Хэсэг бүрийг жигд болгохын тулд хэмжээ нь харьцангуй жигд байгаа эсэхийг шалгаарай.
Эдгээр шарагч хүүхдийн төмс ньхялбар жор, төгс хачирминутын дотор хийж болно.Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн эдгээр жижиг төмс нь ямар ч хоолны ширээнд гайхалтай амтыг авчирдаг!Хэрэв та төмсөнд дуртай бол шарсан төмс нь танд зориулагдсан болно!Та зуухаа асаах шаардлагагүй бөгөөд үр дүн нь 100% ижил, магадгүй бүр илүү сайн байх болно.Агаарт шарагч дотор эргэлддэг агаар нь гадна талыг бүхэлд нь шаржигнуулж, дотор талыг нь төгс зөөлөн болгодог.
Төмсөө амтлаарай
Ургамлууд ба сармисны үүрэг
Агаарт шарсан төмсийг амтлахын тулд ургамал, сармисны хослол нь тэдний амтыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Шинэ эсвэл хатаасан ургамлыг өвөрмөц үнэртэй болгохын тулд ашиглаж болох бөгөөд жижиглэсэн сармис нь төмсөнд гайхалтай хурц үнэрийг өгдөг.
Өөрийн ургамлыг сонгох
Шинэхэн болон хатаасан ургамлуудыг сонгох нь нярайн төмсийг амтлахдаа анхаарах нийтлэг асуудал юм.байхадшинэхэн ургамалЭдгээрийг ихэвчлэн хурц амт, үнэрээрээ илүүд үздэг бол хатаасан ургамлууд адилхан үр дүнтэй байх тохиолдол байдаг.Жишээлбэл,илүү дэгдэмхий тос бүхий хатаасан ургамалнарийн ургамалтай харьцуулахад амтыг удаан хадгалж чаддаг.Энэ нь эцсийн эцэст хувийн сонголт, хүртээмжтэй холбоотой юм.
Шинэ болон хатаасан ургамал
Розмарин, ганга, эсвэл яншуй зэрэг шинэхэн ургамлуудыг оруулснаар төмсийг амьд, өвслөг өнгөтэй болгоно.Нөгөө талаар,орегано гэх мэт хатаасан ургамалэсвэл лаврын амтыг алдагдуулахгүйгээр тав тухтай байдлыг санал болгодог.Энэ хоёр сонголт нь хувь хүний амтанд тулгуурлан олон төрлийн амтыг туршиж үзэх боломжийг олгодог.
Амтлагчаа холих
Ургамлууд, сармисыг сонгон шалгаруулж дууссаны дараа дараагийн алхам нь нярайн төмсийг агаарт шарахаас өмнө түүнд наалдсан сайн тэнцвэртэй амтлагч хольцыг бий болгох явдал юм.
Оливын тос: Шилдэг дунд
Чидун жимсний тос нь амтлагчийн орц найрлагыг хооронд нь холбох маш сайн хэрэгсэл болж, өөрийн өвөрмөц жимсний ноотыг бүрдүүлдэг.Түүний хөнгөн зуурамтгай чанар нь төмс бүрийн гадаргуу дээр жигд тархах боломжийг олгодог бөгөөд хазуулсан болгонд амтат амтыг шингээж өгдөг.
Амтлагчийн урлаг
Давс, чинжүү, ургамлын гаралтай оливын тосны төгс тэнцвэрт байдалд хүрэх нь үнэхээр урлагийн нэг хэлбэр юм.Эдгээр элементүүдийн зохицолтой хольц нь шарсан төмс бүрийг гадна талдаа шаржигнуур, дотор талдаа үл тоомсорлон амттай болгодог.
Шинэ эсвэл хатаасан ургамал, жижиглэсэн сармис, сайн чанарын оливын тос зэрэг холимог шарсан төмсөө амтлах урлагийг эзэмшсэнээр та энэхүү энгийн хоолыг амтлагчийн амт, амтыг мэдрэх гайхалтай бүтээл болгож чадна.
Хоол хийх үйл явц
Агаарт шарагчтай хүүхдийн төмс
Агаарт шарагчтай хүүхдийн төмсийг хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд гайхалтай үр дүнг өгдөг.Агаарт шарагчийг урьдчилан халаахаас эхлээд төмсийг сагсанд хийх хүртэл алхам бүр нь төгс чанаж болгосон, гадна талдаа шаржигнуур, дотор нь зөөлөн сармис, өвс ногоотой нялх төмс хийхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Агаар шарагчийг урьдчилан халааж байна
Агаарт шарагчийг урьдчилан халаах нь хамгийн оновчтой хоол хийх эхлэлийг тавьдаг чухал алхам юм.Төхөөрөмжийг 400°F хүртэл халааснаар та амталсан төмсийг сагсанд хийснээс хойш шууд халуун агаарын эргэлт эхэлнэ.Энэ нь алтлаг, шаржигнуурт гадна талыг дэмжихийн зэрэгцээ тууштай, нарийн хоол хийхэд тусалдаг.
Сагсанд төмс хийх
Агаарт шарагчийг урьдчилан халаасны дараа амталсан хүүхдийн төмсийг сагсанд хийх цаг болжээ.Төмсний хэсэг бүрийн эргэн тойронд зохих агаарын урсгалыг хангахын тулд сагсыг хэт дүүргэхгүй байх нь чухал юм.Энэ нь жигд хоол хийж, сурталчлах боломжийг олгодогбүх талаараа жигд шаржигнууртөмс.Тэдгээрийг хооронд нь бага зэрэг зайтай нэг давхаргад байрлуулснаар та агаарын урсгалыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, амттай шаржигнуур үр дүнд хүрч чадна.
Цаг хугацаа ба температур
Сармис болон ургамлын гаралтай шарсан төмсөө төгс бэлэн болгохын тулд цаг хугацаа, температурыг нарийн хянах шаардлагатай.
Хэр удаан хоол хийх вэ
Агаарт шарагчтай хүүхдийн төмсийг санал болгож буй хоол хийх хугацаа ойролцоогоор байна400°F температурт 20-25 минут.Гэсэн хэдий ч төмсний хэмжээ, бие даасан шарсан махны загвар зэрэг хүчин зүйлүүд нь энэ хугацааг бага зэрэг өөрчилж болно.Тэдний хоол хийх явцдаа хяналт тавих нь нэн чухал бөгөөд ингэснээр тэд шаржигнуур бүтэцтэй, тэсвэрлэшгүй алтан хүрэн өнгөтэй болно.
Сагсаа хэзээ сэгсрэх вэ
Хүүхдийн төмсийг жигд чанаж, шарж болгохын тулд хоол хийх цагийн дундуур сэгсрэх эсвэл зөөлөн шидэхийг зөвлөж байна.Энэ үйлдэл нь тэдгээрийг сагсанд дахин хуваарилж, бүх талыг халуун эргэлддэг агаарт байлгах боломжийг олгодог.Ингэснээр та ямар ч жигд бус чанасан толбогүйгээр нэгэн жигд шаржигнуурт гадна талыг бий болгоход хувь нэмрээ оруулж байна.
Төрөл бүрийн өгүүлэгчдийн дэлгэрэнгүй тайлбарын дагуу агаарт шарагч ашиглан ижил төрлийн хоол хийж, зохих ёсоор чанаж болгосон төмсийг халуунаас нь салгаж авдаг.сэрээгээр нудлахад хялбарГаднах нь гайхалтай шаржигнуур байхад дотор нь хамгийн тохиромжтой зөөлөн байдлыг хангана.Нэмж дурдахад, жигнэх явцад тэдгээрийг шидэх нь тэдний ерөнхий бүтэцэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.
Үйлчилгээний санал
Эцсийн мэдрэгчүүд
Сармис, ургамлын шарсан төмсийг төгс болтол нь чанаж дууссаны дараа зарим нэг зүйлийг нэмж хийснээр тэдний танилцуулга, амтыг дээшлүүлнэ.
Төмсөө чимэглэх
Агаарт шарсан төмсийг яншуй эсвэл чинжүү зэрэг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацах нь эрч хүчтэй өнгө, шинэхэн үнэрийг нэмнэ.Эдгээр тод ногоон өнгийн өргөлтийг нэмсэнээр тавагны үзэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй, одоо байгаа амтыг нөхөх өвслөг ургамлын нэмэлт давхаргыг бий болгодог.Төмс дээр нилээд сараалжтай пармезан бяслагыг бага зэрэг асгах нь амтат умами баялгийг өгч, ерөнхий амтыг улам сайжруулна.Эдгээр эцсийн гоёл чимэглэлүүд нь нярайн шарсан төмсийг сэтгэл татам, үзэмжтэй хачир болгон хувиргаж, гайхалтай өнгөлгөө болж өгдөг.
Аяга тавагтай хослуулах
Эдгээр амтат сармис, ургамлын гаралтай шарсан төмсийг бусад хоолтой хослуулахын тулд олон сонголтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.Тэдний шаржигнуурт гадна тал, зөөлөн дотоод засал нь тэднийг янз бүрийн үндсэн хоолонд хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэл болгодог.Энд хэд хэдэн хослуулах зөвлөмж байна:
1. Шарсан тахианы мах: Шарсан тахианы шарсан төмсний шороон амт нь шатаасан тахианы утааг нөхөж, амтанд эв найртай тэнцвэрийг бий болгодог.
2. Шарсан ногоо: Шарсан ногоотой зэрэгцэн үйлчлэх нь амттай, амттай хоол хийх боломжийг олгодог.
3. Шарсан хулд: Шарсан хулд загасны өтгөн бүтэц нь төмсний шаржигнуурт гаднах төрхтэй гайхалтай хосолж, хазуулсан болгондоо ялгаатай боловч нэмэлт элементүүдийг санал болгодог.
4. Цэцэрлэгийн шинэхэн салат: Цэцэрлэгийн шинэхэн салатанд эдгээр амтат төмсийг нэмбэл чуулгад халуун дулаан, халуун сэтгэлийг авчирч, эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол хийх болно.
Өөр өөр хослолуудыг туршиж үзсэнээр та хоолны урын сангаа өргөжүүлэхийн зэрэгцээ таны хувийн сонголтод нийцсэн өвөрмөц амт хослолыг олж мэдэх боломжтой.
Үлдэгдэл хадгалах
Үлдэгдэл сармис болон шарсан төмсийг хадгалахдаа шилдэг туршлагыг дагаж мөрдвөл тэдгээр нь ирээдүйд таашаал авахын тулд чанараа хадгална.
Шилдэг туршлага
Шинэлэг байдал, бүтцийг нь хадгалахын тулд үлдсэн шарсан төмсийг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хадгална.Энэ нь чийг алдахаас сэргийлж, хөргөгчинд байгаа бусад хүнсний хүсээгүй үнэрийг шингээхээс хамгаална.Хоолны үлдэгдлийг 2-3 хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж, амт чанар сайтай байх болно.
Дахин халаах зөвлөмжүүд
Үлдэгдэл сармис болон ургамлын шарсан төмсийг дахин халаах нь энгийн бөгөөд янз бүрийн аргаар хийж болно.
1. Агаарт шарагч хийх арга: Агаарт шарагчаа 350°F хүртэл халааж, дараа нь үлдсэн төмсөө сагсанд нэг давхаргад хийнэ.Тэднийг дулаацуулах хүртэл 5-7 минутын турш халааж, шаржигнасан гаднах төрхийг нь олж авна.
2. Зууханд хийх арга: Зуухаа 350°F хүртэл халааж, үлдсэн төмсөө жигд хуудсан дээр нэг давхаргаар байрлуулж, жигд халах хүртэл 10-12 минутын турш халаана.
3. Хайруулын тавган дээр хийх арга: Дунд зэргийн гал дээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний тос эсвэл цөцгийн тос нэмээд үлдсэн төмсөө хийнэ.Халаах хүртэл үе үе хутгана.
Дахин халаах эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар та сармис, ургамлын гаралтай шарсан төмсийг үлдэгдэл болгон хадгалсны дараа ч амталж болно.
Эцэст нь хэлэхэд, сармис, ургамлын гаралтай шарсан төмс бэлтгэх нь амар хялбар, амттай байдлыг хослуулсан гайхалтай туршлага юм.Агаарт шарагч нь сэвсгэр интерьерийг хадгалахын зэрэгцээ төгс шаржигнуурыг бий болгох чадвар нь энэхүү жорыг ямар ч хоолонд онцгой сонголт болгодог.Уншигчид өөр өөр ургамал, амтлагчийг туршихад урамшуулан дэмжсэнээр амтыг нь өөрчилснөөр хувь хүний хоол хийх аялал хийх боломжтой болно.Зохиогч нь шарсан төмсийг сармис, сонгины нунтагаар амтлах хувийн туршлагынхаа талаар өгүүлэх нь амтлагч сонгоход бүтээлч байх боломжийг харуулж байна.Энэ нь жорны олон талт байдлыг илтгэж, уншигчдад өөрсдийн сонголтоо судлах боломжийг нээж өгдөг.Энэхүү туршилтыг хэрэгжүүлэх нь хувь хүний амтанд нийцсэн шинэ дуртай амт хослолуудыг олж илрүүлэхэд хүргэж, хоол хийх үйл явцад сэтгэл хөдөлгөм элемент нэмнэ.
Уншигчид хоол хийхдээ эдгээр ойлголтыг тусгаснаар анхилуун үнэрт ургамал, амтат амтлагч, амтат шарсан төмсөөр дүүрэн амттай адал явдалд орох боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 5-р сарын 13-ны хооронд