Хоол хийх зориулалттай цахилгаан шарагч: Тосгүй шарсан төмстэй 70% бага өөх тос (Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн туршилтаар батлагдсан)

Air Electric Fryer нь шарсан махыг шинэлэг технологиор хувиргаж, шаржигнуур, тосгүй шарсан махыг хүргэж, өөх тосыг 70% бууруулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн туршилтууд нь эдгээр эрүүл мэндийн мэдэгдлийг баталгаажуулж, үр дүнтэй болохыг нотолж байна. гэх мэт загваруудГүн гал тогооны агаар шарагчболонДавхар халаалтын элементтэй агаар шарагчУламжлалт хайруулын тавганд илүү эрүүл хувилбараар хангаснаар дэлхий даяар орчин үеийн гал тогоонд улам бүр түгээмэл болж байна. Үүнээс гадна,Давхар цахилгаан дижитал агаар шарагчхоол хийх олон талт байдлыг сайжруулж, та өөрийн дуртай шарсан хоолыг гэм буруугаа багатайгаар амтлах болно.

Агаарын цахилгаан шарагч хэрхэн ажилладаг

Технологи ба халуун агаарын эргэлт

Агаарын цахилгаан хайруулын тавган дээр тулгуурладагдэвшилтэт хурдацтай агаарын технологихоолыг үр дүнтэй бэлтгэх. Дээд талд байрлах халаалтын элемент нь дулааныг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоол хийх камер руу доошоо цацагддаг. Үүний зэрэгцээ хүчирхэг сэнс нь хоолны эргэн тойронд халуун агаарыг эргэлдүүлж, дулааныг жигд хуваарилдаг. Энэ процесс нь гүн хайруулын үр нөлөөг дуурайж, дотор талыг нь зөөлөн байлгахын зэрэгцээ шаржигнуурт гаднах давхарга үүсгэдэг.

Агаар үл нэвтрэх тасалгааны загвар нь халуун агаарын эргэлтийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх тогтвортой үр дүнд хүрэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энд конвекцийн дулаан дамжуулах зарчим чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Халуун агаар хурдацтай хөдөлж, хүнсний гадаргуугаас чийгийг зайлуулж, шарсан хоолтой холбодог алтан шаржигнасан бүтэцтэй болоход хувь нэмэр оруулдаг.

• Агаар шарагч нь халуун агаарыг өндөр хурдтайгаар эргэлдэж, хүнсний бүх хэсэгт хүрдэг.
• Сэнс нь дулаан нь хоолны гадаргууг жигд бүрхэх боломжийг олгодог.
• Энэ арга нь тосонд дүрэх шаардлагагүй бөгөөд уламжлалт хайруулын оронд эрүүл мэндэд тустай.

Судалгаагаар энэ технологийн байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тусыг мөн онцолж байна. Бирмингемийн их сургуулиас хийсэн судалгаагаар агаар шарагч нь уламжлалт хоол хийх аргуудтай харьцуулахад дотоод орчны агаарын бохирдлыг мэдэгдэхүйц бага ялгаруулдаг болохыг тогтоожээ. Жишээлбэл, агаарт шарсан үед ердөө 0.6 мкг/м3 тоосонцор ялгардаг бол хайруулын тавган дээр шарсан үед 92.9 мкг/м3 ялгардаг. Энэ нь шарсан махыг хоол хийхэд илүү эрүүл сонголт төдийгүй дотоод орчны агаарын чанарт илүү аюулгүй болгодог.

Хамгийн бага буюу тосгүй хоол хийх

Агаарт ажилладаг цахилгаан хайруулын тавагны хамгийн сэтгэл татам шинж чанаруудын нэг нь хоол хийх чадвар юмтос багатай эсвэл огт байхгүй. Уламжлалт гүн хайруулын хувьд гурван аяга (750 мл) тос шаарддаг бол агаарт шарсан маханд ердөө нэг халбага (15 мл) эсвэл огт хэрэглэдэггүй. Тосны хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулснаар эцсийн хоолонд өөх тосны агууламж 75% хүртэл бага байна.

Агаарт хайруулын тавагны загвар нь хоол хүнс нь тосыг хэт их шингээхгүйгээр гүн шарсан тавагтай төстэй бүтэц, амтыг олж авдаг. Хайруулын тавган дотор эргэлдэж буй халуун агаар нь хүнсний гадаргуугаас чийгийг зайлуулж, гүн шарсан махны шаржигнуурыг давтдаг. Энэ үйл явц нь хэрэглэгчдэд амт, бүтэц нь алдагдуулахгүйгээр өөрийн дуртай шарсан хоолыг илүү эрүүл хувилбараар амтлах боломжийг олгодог.

• Агаар шарагч нь уламжлалт хайруулын аргатай харьцуулахад өөх тосны агууламжийг 75% хүртэл бууруулдаг.
• Тэдгээр нь хамаагүй бага тос шаарддаг тул зардал багатай, эрүүл мэнддээ анхаардаг сонголт болдог.
• Газрын тосны хэрэглээг багасгах нь ихэвчлэн гүн хайруулын тавганд байдаг акриламид зэрэг хортой нэгдлүүдийн үүсэхийг багасгадаг.

Судалгаагаар эдгээр мэдэгдлийг дэмжиж, агаарт шарсан төмс нь шарсан төмс дэх акриламидын түвшинг гүн шарсан махтай харьцуулахад бараг 30% бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь шарсан махыг эрүүл бус өөх тос, хортой бодисын хэрэглээгээ багасгахын зэрэгцээ амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт болгодог.

70% өөх тос багатай нэхэмжлэлийг баталгаажуулж байна

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн шинжилгээний үр дүн

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд агаарт ажилладаг цахилгаан хайруулын тавагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг үнэлэхийн тулд өргөн хүрээтэй туршилтуудыг явуулсан. Эдгээр туршилтууд нь агаарт шарсан махны өөх тосны агууламж мэдэгдэхүйц буурч байгааг байнга онцолж өгдөг. Их хэмжээний тос шаарддаг уламжлалт гүн шарахаас ялгаатай нь агаарт шарагч нь хоол хийх явцад тос бага хэрэглэдэг эсвэл огт хэрэглэдэггүй. Энэхүү шинэлэг зүйл нь амт, бүтэцийг алдагдуулахгүйгээр илүү эрүүл хоол хийхэд хүргэдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн судалгааны гол үр дүнд дараахь зүйлс орно.

• Агаарт шарагч нь уламжлалт гүн хайруулын аргатай харьцуулахад хамаагүй бага тос хэрэглэдэг.
• Газрын тосны хэрэглээг бууруулснаар өөх тос, илчлэгийн хэмжээг бууруулж, жингээ барихад тусалдаг.
• Ханасан өөх тосны хэрэглээг багасгах нь холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг ба зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Зөвлөгөө:Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэх хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд шарсан хоолыг агаарт шарсан хоолоор солих нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах энгийн боловч үр дүнтэй алхам байж болох юм.

Эдгээр үр дүн үүнийг харуулж байнаагаарын цахилгаан шарагчгал тогооны тохиромжтой хэрэгсэл төдийгүй эрүүл хооллолтын дадал зуршлыг дэмжих үнэ цэнэтэй хэрэгсэл юм.

Уламжлалт шарсан махтай харьцуулах

Агаарт шарсан махыг уламжлалт шарсан махтай харьцуулахдаа өөх тосны агууламж, илчлэгийн түвшний ялгаа нь гайхалтай харагдаж байна. Уламжлалт хайруулын арга нь хоолыг халуун тосонд дүрэх явдал бөгөөд энэ нь тосыг их хэмжээгээр шингээхэд хүргэдэг. Үүний эсрэгээр, агаар шарагч нь халуун агаарын эргэлтэнд тулгуурладаг бөгөөд хэт их тос хэрэглэх шаардлагагүйгээр ижил төстэй шаржигнуур бүтэцтэй болно.

Судалгаанаас үзэхэд агаарт шарсан мах нь уламжлалт шарсан махнаас дараах давуу талтай болохыг тогтоожээ.

• Агаарт шарсан мах нь калорийн агууламжийг бууруулдагуламжлалт хайруулын аргатай харьцуулахад 70-80% -иар.
• Агаарт шарагчаар хийсэн шарсан төмс нь тосонд шарсанаас хамаагүй бага тосыг шингээдэг.
• Газрын тосны шингээлт бага байгаа нь эцсийн хүнсний бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны агууламжийг бууруулдаг.

Жишээлбэл, цахилгаан хайруулын тавган дээр хийсэн франц шарсан төмс нь гүн хайруулын тавган дээр хийсэн шарсан махнаас хамаагүй бага илчлэг, өөх тос багатай байдаг. Энэ нь шарсан махыг өөрийн дуртай шарсан хоолыг ямар ч гэмгүйгээр амтлахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм.

Жич:Агаарт хайруулын тавганд газрын тосны хэрэглээ багассан нь ихэвчлэн гүн хайруулын тавганд байдаг акриламид зэрэг хортой нэгдлүүд үүсэхийг багасгадаг.

Уламжлалт шарсан махнаас илүү эрүүл хувилбарыг санал болгосноор агаартай цахилгаан хайруулын таваг нь хүмүүст амттай хоол идэхийн зэрэгцээ ухаалаг сонголт хийх боломжийг олгодог.

Тосгүй шарсан төмсний амт ба бүтэц

Шаржигнуур ба амт

Агаарын цахилгаан шарагч нь дэвшилтэт дизайн, технологийн тусламжтайгаар онцгой шаржигнуур, амтыг өгдөг. Өндөр хүчин чадалтай конвекцийн сэнс нь халуун агаарыг жигд эргэлдүүлдэг бөгөөд хоол хүнс нь алтлаг, шаржигнуурт гаднах байдлыг хангаж, дотор талыг нь хадгалж байдаг. 195°F-ээс 395°F-ийн хооронд тохируулж болох температурын тохиргоо нь хоол хийх явцыг нарийн хянах боломжийг олгодог бөгөөд бүтэц, амтыг хоёуланг нь сайжруулдаг.

Ойролцоогоор 16 минутын турш 375°F-т шарсан төмс чанах нь уламжлалт гүн шарсан махтай дүйцэхүйц үр дүнг өгдөг. Дөрвөн минут тутамд сагсыг сэгсрэх нь бүх хэсгүүдэд жигд шаржигнахыг баталгаажуулдаг. Энэ арга нь шарсан хоолтой холбоотой тослог үлдэгдлийг арилгаж, илүү хөнгөн атлаа сэтгэл ханамжтай өөр хувилбарыг санал болгодог.

Зөвлөгөө:Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шарагчийг урьдчилан халааж, агаарын урсгалыг тогтвортой байлгахын тулд сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхий.

Хэрэглэгчийн санал хүсэлт

Хэрэглэгчид шарсан махаар бэлтгэсэн хүнсний амт, бүтцийг байнга магтдаг. Гүн шарсан тавагны бүтэцтэй яг адилхан байдаг халуун агаарын солилцооны ачаар сэтгэл ханамжтай хямралыг олон хүн онцолж байна. Бүтэц нь бага зэрэг ялгаатай байж болох ч илүү хөнгөн, тослог багатай мэдрэмжийг өргөнөөр үнэлдэг.

• Хэрэглэгчид таашаал авдагшаржигнуур үр дүн, эрүүл, тослог багатай өнгөлгөөг тэмдэглэж байна.
• Халуун агаарын эргэлт нь шарсан хоолтой төстэй хямралыг бий болгож, шарсан төмс, хөнгөн зуушны түгээмэл сонголт болдог.
• Олон хүмүүс агаарт шарсан хоол нь байгалийн амтаа хадгалж, амтыг нь алдагдуулдаггүй гэж мэдээлдэг.

Агаарын цахилгаан шарагч нь амт, бүтэцээ алдалгүйгээр дуртай шарсан хоолоо идэхийг хүсдэг эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дуртай бүтээгдэхүүн болжээ. Хамгийн бага тос агуулсан шаржигнуур, амттай үр дүнг өгөх чадвар нь орчин үеийн гал тогооны өрөөний онцгой хэрэгсэл болгодог.

Агаарын цахилгаан шарсан махны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Өөх тос, калорийн хэрэглээг бууруулна

Агаарын цахилгаан шарагч ньуламжлалт шарсан махнаас илүү эрүүл хувилбарөөх тос, илчлэгийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах замаар. Энэ төхөөрөмжид бэлтгэсэн хоол хүнс нь тосыг хамаагүй бага шингээдэг тул илүү хөнгөн, илүү тэжээллэг хоол болдог. Газрын тосны хэрэглээ ийнхүү багассан нь илчлэгийн агууламжид шууд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь жингээ хянах эсвэл хоолны дэглэмээ сайжруулах зорилготой хүмүүст маш сайн сонголт болдог.

• Агаарт шарах нь уламжлалт хайруулын аргатай харьцуулахад илчлэгийн хэмжээг 70-80% бууруулдаг.
• Агаарт шарагчаар хийсэн хоол нь тос шингээх чадвар багатай тул өөх тос багатай байдаг.

Энэхүү шинэлэг хоол хийх арга нь хэрэглэгчдэд өөрийн дуртай шарсан хоолоо ямар ч гэм буруугүйгээр амтлах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, шарсан маханд хийсэн шарсан төмс нь шарсан бүтэцтэй байхын зэрэгцээ шарсан махнаас бага илчлэг, өөх тос багатай байдаг. Агаарт шарсан хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулснаар хүмүүс эрүүл хооллолтын дадал зуршил руу чухал алхам хийж чадна.

Эрүүл мэндийн эрсдэл бага

Агаарт цахилгаан хайруулын таваг нь зөвхөн өөх тосны агууламжийг бууруулдаг төдийгүйэрүүл мэндийн эрсдлийг багасгахуламжлалт хайруулын аргатай холбоотой. Акролейн болон бусад хорт хавдар үүсгэгч бодис зэрэг хортой нэгдлүүдийг үүсгэж болох гүн хайруулын явцад тосыг дахин ашиглах нь ямар аюултайг судалгаа харуулж байна. Агаарт шарагч нь тос бага эсвэл огт хэрэглэхгүйгээр энэ эрсдлийг арилгадаг.

Нэмж дурдахад, шарсан мах нь уламжлалт хоол хийх аргуудтай харьцуулахад дотоод орчны агаарыг бохирдуулагч бодисыг хамаагүй бага хэмжээгээр ялгаруулдаг. Энэ нь тэднийг доторх агаарын чанарыг хадгалах, ялангуяа амьсгалын замын асуудалд өртөмтгий хүмүүстэй айл өрхүүдэд илүү найдвартай сонголт болгодог. Агаар шарагч нь хортой нэгдлүүд болон бохирдуулагчид өртөхийг бууруулснаар хоол хийх илүү эрүүл орчинд хувь нэмэр оруулдаг.

Зөвлөгөө:Эрүүл мэндийн ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд хайруулын тавагны сагсанд хэт их ачаалал өгөхөөс зайлсхий. Энэ нь жигд хоол хийхийг баталгаажуулж, дутуу болгосон хоол хийх эрсдэлийг бууруулдаг.

Агаарын цахилгаан шарсан махны талаархи мэргэжилтнүүдийн санал бодол

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэл бодол

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл хооллолтыг сурталчлахын тулд агаарт ажилладаг цахилгаан шарагчийг ашиглахыг өргөнөөр дэмждэг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь өөх тос багатай хоол хийх аргын өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээтэй нийцдэг, ялангуяа эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдийн дунд. Агаар шарагч нь тос багатай эсвэл огт хэрэглэдэггүй тул илчлэг, өөх тосны хэрэглээг багасгахад тусалдаг тул жин эсвэл холестерины түвшинг зохицуулдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.

АНУ-д таргалалтын тархалт нэмэгдэж байгаа нь ийм шинэчлэлийн ач холбогдлыг онцолж байна. 2020 оны байдлаар Америкийн насанд хүрэгчдийн 42 гаруй хувь нь тарган гэж ангилагдаж байгаа нь эрэлтийг нэмэгдүүлж байна.илүү эрүүл хоол хийх шийдэл. Агаарт шарагч нь уламжлалт хайруулын тавганд хэт их өөх тос агуулаагүй шаржигнуур, амттай хоол идэх аргыг санал болгосноор энэ хэрэгцээг хангадаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд онцолж байнаАгаар шарагч нь өөх тосыг багасгаад зогсохгүй хоолны байгалийн амтыг хадгалж, ямар ч гал тогооны өрөөнд практик, тааламжтай нэмэлт болгодог.

Шинжлэх ухааны олдворууд

Шинжлэх ухааны судалгаанууд нь агаарт ажилладаг цахилгаан шарсан махны тэжээллэг чанар, гүйцэтгэлийг баталгаажуулдаг. Судалгаанаас үзэхэд 190 градусын температурт 18 минутын турш хамгийн тохиромжтой нөхцөлд шарсан махыг шарсан хоолтой харьцуулахуйц мэдрэхүйн үзүүлэлтүүдийг бий болгодог. Жишээлбэл, агаарт шарсан шарсан төмс 97.5 ± 2.64 оноо авсан нь шарсан шарсан төмсний 98.5 ± 2.42 оноотой бараг ижил байна. Энэ нь шарсан мах нь уламжлалт хайруулын аргын амт, бүтэцтэй болохыг харуулж байна.

Үүнээс гадна, агаарт шарсан мах нь хортой нэгдлүүдийн үүсэхийг эрс багасгадаг. 190°С-т 18 минутын турш акриламид гэх мэт Майллардын нэгдлүүдийн үйлдвэрлэлийг 342.37 нг/г хэмжсэн нь 649.75 нг/г-ийг гаргаж авсан гүн шарсантай харьцуулахад 47.31%-иар буурсан байна. Энэхүү бууралт нь шарсан хоол хүнс хэрэглэх нь урт хугацааны үр нөлөөний талаар санаа зовж буй хүмүүст, ялангуяа шарсан махны аюулгүй байдал, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг онцолж байна.

Air Electric Fryer нь дэвшилтэт технологийг эрүүл мэндэд тустай дизайнтай хослуулсан бөгөөд уламжлалт хайруулын аргуудаас илүү аюулгүй, илүү тэжээллэг хувилбарыг санал болгодог. Эрүүл мэндийн эрсдлийг багасгахын зэрэгцээ ижил төстэй амт, бүтэцтэй болгох чадвар нь орчин үеийн өрхүүдэд онцгой сонголт болж байна.

Air Electric Fryer нь шарсан хоол идэх эрүүл аргыг санал болгодог. Энэ нь өөх тосны агууламжийг бууруулж, амтыг сайжруулж, эрүүл мэндийн эрсдлийг бууруулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн туршилтууд нь түүний үр нөлөөг баталж, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст найдвартай сонголт болдог. Энэхүү шинэлэг хэрэгсэл нь гайхалтай амтыг өгөхийн зэрэгцээ илүү ухаалаг хоол хийх зуршлыг дэмждэг. Өнөөдөр илүү эрүүл хоол идээрэй.

Түгээмэл асуултууд

Агаарт ажилладаг цахилгаан хайруулын тавган дээр ямар хоол хийж болох вэ?

Агаарт цахилгаан шарагчаар хоол хийх боломжтой aтөрөл бүрийн хоол, шарсан төмс, тахиа, хүнсний ногоо, загас, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт амттан. Тэд эрүүл хооллох олон талт байдлыг санал болгодог.

Агаарын цахилгаан шарагч хэр их цахилгаан хэрэглэдэг вэ?

Ихэнх фритерууд цагт 1200-2000 ватт зарцуулдаг. Тэдний эрчим хүчний хэмнэлт нь тэднийг өдөр тутмын хоол хийхэд хэмнэлттэй сонголт болгодог.

Агаарын цахилгаан шарсан махыг урьдчилан халаах шаардлагатай юу?

Хамгийн оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд урьдчилан халаахыг зөвлөж байна. Энэ нь жигд хоол хийхийг баталгаажуулж, ялангуяа шарсан төмс болон бусад шарсан зуушны хүссэн шаржигнуурт хүрэхэд тусалдаг.