Арилжааны шарсан махны жор: Ресторанд зориулсан өндөр эрэлттэй хоол

Ресторанууд хоолны цэсэндээ өндөр эрэлт хэрэгцээтэй шарагч жор нэмснээр бодит ашиг олдог. Touch Digital Air Fryer гэх мэт үйлдвэрийн агаар шарагчВизуал бүхий олон үйлдэлт агаар шарагч газрын тос, эрчим хүчний зардлыг бууруулах, хүнсний чанарыг сайжруулж, илүү цэвэр гал тогоог бий болгох. зэрэг сонголтуудыг хэрэглэгчид үнэлдэгӨрхийн харааны агаар шарагчболонУхаалаг гэрийн цахилгаан шарагч.

Ресторан дахь шарсан махны ашиг тус

Хурд ба үр ашиг

Агаар шарагч нь гал тогооны өрөөг өөрчилдөгилүү хурдан хоол хийх цаг, ажлын урсгалыг сайжруулснаар үйл ажиллагаа.

• Хаалттай хийц, халуун агаарын 3D эргэлтийн технологи нь уламжлалт хайруулын тавгантай харьцуулахад хоол хийх хугацааг багасгадаг.
• Агаар шарагч нь урьдчилан халаалт бага шаарддаг бөгөөд битүүмжилсэн камер, нарийн хяналттай температурыг үр дүнтэй барьдаг.
• Дулааны алдагдлыг бууруулна гэдэг нь хоол хийх явцад бага эрчим хүч зарцуулдаг гэсэн үг.
• Гал тогоонууд сэрүүн байдаг, учир нь шарсан мах нь орчны дулааныг бага гаргаж, нэмэлт хөргөлтийн хэрэгцээг бууруулдаг.
• Хоол хийх хугацааг богиносгож, эрчим хүчний хэмнэлттэй хэрэглээ нь ажилтнуудад илүү олон хэрэглэгчдэд хурдан үйлчлэхэд тусалдаг.

Тогтвортой байдал ба чанар

Ресторанууд нэг төрлийн амт, гадаад үзэмжтэй хоол бэлтгэхийн тулд шарсан маханд тулгуурладаг.

• Агаарт шарагч нь баталгаатайтууштай бэлтгэл, тиймээс таваг бүр хэрэглэгчийн хүлээлтийг хангадаг.
• Кейсийн судалгаагаар агаарт шарагч нь гүн шарсан махтай харьцуулахад илүү сайн амт, карамельжсан бүтэцтэй байдаг.
• Хялбаршуулсан цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ нь зогсолтыг багасгаж, тогтвортой ажиллагааг дэмждэг.
• Үйлчлүүлэгчид найдвартай чанар, бүтэцтэй байдаг тул давтан зочлохыг дэмждэг.

Rational компанийн захирал Лилли-Мари Шмидт агаарт шарсан мах нь гүн шарсан махнаас илүү тогтвортой амт, бүтэцтэй болохыг тэмдэглэжээ. Мэргэшсэн тоног төхөөрөмж нь халуун агаарыг жигд эргэлдүүлж, бүх талаараа шаржигнуурт хоол гаргаж, хэлбэлзлийг бууруулдаг.

Эрүүл цэсний сонголтууд

Агаарт шарагч нь ресторануудад орчин үеийн хоолны хүмүүст таалагдах эрүүл хоол санал болгоход тусалдаг.

• Агаарт шарсан мах нь гүн шарсантай харьцуулахад илчлэг, өөх тосны агууламжийг 80% хүртэл бууруулдаг.
• Бага зэрэг тос хэрэглэх нь эрүүл бус өөхний хэрэглээ, тэр дундаа жин нэмэхтэй холбоотой транс өөх тосыг бууруулдаг.
• Агаарт шарах нь цардуул ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнд акриламид үүсэхийг 90% бууруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
• Мах, загасны холестерины исэлдэлтийн бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

Зардал хэмнэж, хог хаягдлыг бууруулах

Ресторанууд ихээхэн хэмжээний зардал хэмнэж, ашиг тус хүртдэгхог хаягдал багаагаар шарагчтай.

• Агаар шарагч нь зөвхөн бага хэмжээний тос шаарддаг бөгөөд энэ нь орцын зардлыг бууруулахад хүргэдэг.
• Газрын тосны хэрэглээг бууруулснаар хог хаягдал багасч, тогтвортой байдлын зорилгыг дэмжинэ.
• Эдгээр давуу талууд нь эрүүл, байгальд ээлтэй хоолны сонголтуудын хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээтэй нийцэж, ресторануудад өрсөлдөх давуу талыг өгдөг.

Өндөр эрэлт хэрэгцээтэй Агаар Фритер Хоолны амтлагч

Үйрмэг тахианы далавч

Үйрмэг тахианы далавч үлддэг aхамгийн их борлуулалттай амттанресторанд. Үйлчлүүлэгчид тэдний шаржигнуурт бүтэц, тод амтанд дуртай. Агаар шарагч нь гал тогооны өрөөнд бага тос хэрэглэхийн зэрэгцээ уламжлалт гүн шарсан хувилбартай өрсөлдөхүйц далавч гаргахад тусалдаг. TGI Fridays гэх мэт олон алдартай сүлжээнүүд нь одос үхэр маягийн тахианы далавчтай байдаг бөгөөд тэдний төгс яруу, тэнцвэртэй соусыг магтдаг.

• Агаарт шарсан далавчны гол шинж чанарууд:
  • Тэр ч байтугай, алтан хүрэн царцдас
  • Шүүслэг интерьер
  • Газрын тосны агууламж багассан

Ресторанууд ихэвчлэн сонгодог одос үхэр, зөгийн бал сармис, шарсан мах зэрэг олон төрлийн соустай далавчаар үйлчилдэг. Агаарт шарагч нь багц бүрийг жигд жигдрүүлж, ажилчдад ачаалал ихтэй үед эрэлт ихтэй байхад хялбар болгодог.

Зөвлөмж: Далавчуудыг нэг давхаргад байрлуулж, сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ техник нь халуун агаарыг эргэлдүүлж, хамгийн их шаржигнуурыг баталгаажуулдаг.

Ачаатай төмсний арьс

Ачаатай төмсний хальс нь шаржигнууртай хясаа, амтат амтат хоолоор үйлчлүүлэгчдийг татдаг. Ресторанууд дараах шилдэг туршлагыг баримталснаар эдгээр амтлагчийг арилжааны агаар шарагчинд үр дүнтэй бэлтгэх боломжтой.

1. Нэг төрлийн хоол хийхэд жижиг, жигд хэмжээтэй улаан төмс сонго.
2. Төмсийг сайтар арчиж, хальсыг нь үлдээгээрэй.
3. Төмсийг уртын дагуу хайчилж, махыг нь гаргаж аваад ¼ инчийн бүрхүүл үлдээнэ.
4. Хоёр талдаа оливын тос түрхээд давс, перцээр амтлана.
5. Агаарт шарагчийг урьдчилан халаана375°F.
6. Арьсыг нэг давхаргад хийж, арьсыг нь дээш харуулж, 5 минутын турш агаарт хуурна.
7. Эргүүлж, бяслаг нэмээд бяслаг хайлж, хальс нь шаржигнах хүртэл 5 минутын турш хооллоорой.

Ресторанууд агаарт шарагч сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Багцаар нь хоол хийх нь төмсний хальс бүрийг яруу, дур булаам болгодог. Дахин халаахын тулд 350°F температурт 4 минут орчим шарагчийг ашиглана. Энэ арга нь арьсыг шаржигнуулж, өнгөлгөөг шинэхэн байлгадаг.

Жич: Бяслагыг дотооддоо хэрчиж, хайлуулж, амтыг нь сайжруулдаг.

Моцарелла саваа

Mozzarella савх нь энгийн болон дээд зэрэглэлийн ресторануудын гол хоолны амтлагч болжээ. Хэрэглэгчдийн шаржигнуур, бяслагтай зуушны эрэлтээс шалтгаалан тэдний нэр хүнд өссөөр байна. Агаарт шарагч нь уламжлалт хайруулын тавагтай харьцуулахад бага тос хэрэглэдэг, гадна тал нь шаржигнуур, шаржигнууртай моцарелла саваа үйлдвэрлэдэг.

• Моцарелла саваа яагаад шарсан маханд амжилттай байдаг вэ?:
  • Тогтмол бүтэц, амт
  • Хурдан бэлтгэх хугацаа
  • Тос багатай эрүүл мэнд

Хэрэглэгчийн санал хүсэлт нь агаарт шарсан моцарелла савхны дээд зэргийн бүтэц, амтыг тодотгож өгдөг. Вирусын сошиал медиа контент нь тэдний нэр хүндийг өсгөж, зарим ресторанууд үйлчлүүлэгчдийн урсгалыг нэмэгдүүлэхийн тулд моцарелла савхыг үнэлдэг. Ялангуяа мянганыхан шарсан хоолны дуршилыг ихэд сонирхож байгаа нь олон рестораныг хоолны цэсэндээ шарагчтай нийцтэй сонголтуудыг оруулахад хүргэж байна.

Моцарелла савх нь ихэвчлэн трэнд болж буй цэс болон вирусын видеонууд дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь тэдний сонирхол татахуйц, борлуулалтад үзүүлэх нөлөөг харуулдаг.

Темпура хүнсний ногоо

Темпура хүнсний ногоо нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хоолчдод илүү хөнгөн, ургамлын гаралтай амтлагчийг санал болгодог. Арилжааны агаар шарагч нь гүн хайруулын замбараагүй шаржигнуур бүрхүүл үүсгэдэг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд ресторанууд дараахь зүйлийг хийх ёстой.

1. Ашиглахзузаан зуурмаг эсвэл панко талхны үйрмэгуламжлалт нойтон темпура зуурмагийн оронд.
2. Наалдамхай чанарыг сайжруулахын тулд хүнсний ногоог бүрэхийн өмнө зуурсан гурилыг хөргөнө.
3. Агаарт шарагчны сагсыг илгэн цаасаар бүрхэж, ямар ч цацагдалд оруулаарай.
4. Чийгийг багасгахын тулд бүрэхээс өмнө хүнсний ногоог сайтар зайлуулна.
5. Хүнсний ногоог жигд болгохын тулд нэг давхаргад байрлуулна.
6. Шаржигнуурыг сайжруулахын тулд тосоор бага зэрэг шүршинэ.
7. Нарийхан хүнсний ногооны хувьд шарагчийг бага температурт (ойролцоогоор 300 ° F) тохируулаарай.

Ресторанууд хоол хийх явцад хөдөлгөөн хийхээс сэргийлж хөнгөн жинтэй хүнсний ногоог торон сагс эсвэл шорлогоор бэхлэх боломжтой. Агаар шарагчийг тогтмол цэвэрлэх нь тогтвортой гүйцэтгэл, амтыг баталгаажуулдаг.

Хүснэгт: Агаарын шарсан маханд хэрэглэдэг түгээмэл Темпура хүнсний ногоо

Темпура хүнсний ногоо нь орчин үеийн хоолны чиг хандлагад нийцсэн өнгөлөг, шаржигнуур амтлагчаар хангадаг бөгөөд олон төрлийн цэсийг дэмждэг.

Хамгийн их борлуулалттай шарсан махны үндсэн хоол

Цөцгийтэй шарсан тахиа

Цөцгийтэй шарсан тахианы мах нь олон ресторанд үйлчлүүлэгчдийн дуртай хоол болж чаддаг. Тогооч нар батлагдсан процессыг дагаснаар хамгийн сайн үр дүнд хүрдэг.

1. Зөөлөн, амтыг сайжруулахын тулд тахианы хэсгүүдийг цөцгийн тосонд хоёр цагийн турш даршилна.
2. Дренаж хийхэд гурил, амтлагчийн хольц бэлтгэ.
3. Маринадаас тахианы махыг зайлуулж, зайлуулж, гурилын холимогт сайтар бүрнэ.
4. Хэсэг бүрийг саванд хийхээсээ өмнө тосоор шүршинэагаар шарагч сагс.
5. Агаар шарагчийг дөрвөн минутын турш 400°F хүртэл урьдчилан халаана.
6. 380°F-т 20 минутын турш жигнэж, эргүүлж, хагасыг нь тосоор цацна.
7. Дотоод температур 165 ° F хүрэхийн тулд термометр ашиглана уу.

Энэ арга нь шаржигнуур, алтан царцдас, шүүслэг интерьерийг бий болгодог бөгөөд энэ нь зоогийн газрын үйлчлүүлэгчдийн сэтгэлд нийцдэг.

Агаарт шарсан загасны тако

Агаарт шарсан загасны тако нь олон рестораны цэсний гол зүйл болсон. Хоолны хүмүүс тэдний шаржигнуур бүтэцтэй, хөнгөн дүр төрхийг магтдаг. Олон тогооч загасны тако бэлтгэхийн тулд долоо хоногт хэд хэдэн удаа шарсан мах хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хялбар, хурдыг үнэлдэг. Ресторанууд ихэвчлэн шарсан эсвэл шар айраг дээр дарсан, шинэхэн сүмс, амтлагчаар дүүргэсэн загасны таког ихэвчлэн хийдэг. ТэднийҮндэсний загасны такогийн өдрийн эргэн тойронд алдартай оргил үеХэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээ, цэсийн олон талт байдлыг тусгасан.

Агаарт шарсан маханд чанаж болгосон загасны тако нь амт, амтыг алдагдуулахгүйгээр илүү эрүүл хоолыг санал болгодог.

Нэшвиллийн халуун тахианы сэндвич

Нэшвиллийн халуун тахианы сэндвич нь тод амт, шаржигнуурт хазуулсанаар үйлчлүүлэгчдийг татдаг. Агаар шарагч нь тос бага зарцуулснаар бэлтгэлийг хялбар, эрүүл болгодог. Тогооч нар тахианы махыг цөцгийн тос, халуун сүмсээр даршилж, панкогоор талхлаад, 390°F-т 9-12 минутын турш жигнэж, хагасыг нь эргүүлнэ. Тахианы махыг халуун ногоотой, амтат Нэшвиллийн халуун соусаар бүлээн байлгавал амт, бүтэц нь нэмэгддэг. Сагсанд зөв зай тавих нь жигд шаржигнуурыг баталгаажуулж, талхны үйрмэгийг амтлах нь амтыг нэмэгдүүлдэг.

• Агаар шарагч нь тогтвортой үр дүнг өгч, бэлтгэх хугацааг багасгадаг.
• Тэнцвэртэй дулаан, хямрал нь үйлчлүүлэгчдийг эргэж ирэхэд хүргэдэг.

Веган цэцэгт байцааны хазуулсан

Веган цэцэгт байцааны хазуулсан нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хоолонд дуртай ургамлын үндсэн хоол болдог. Тогооч нар цэцэгт байцааны цэцгийг амталсан зуурсан гурилаар хийж, дараа нь алтан шаргал болтол нь шарсан байна. Эдгээр хазуулсан нь сэтгэл ханамжтай бүтэцтэй, тод амтыг санал болгодог тул веган болон веган биш хүмүүсийн аль алинд нь түгээмэл сонголт болдог. Ресторанууд ихэвчлэн соусаар үйлчилдэг эсвэл боодол, аяганд дүүргэж, цэсийн сонголтыг өргөжүүлж, илүү олон үзэгчдийг татдаг.

Алдартай, шарсан махны тал ба хөнгөн зууш

Амталсан шарсан төмс

Амталсан шарсан төмсресторанд хамгийн их борлуулалттай тал хэвээр байна. Тогооч нар тос багатай шаржигнуур, тод амттай болгохын тулд шарсан махыг ашигладаг. Шаржигнуур, амтыг хадгалахын тулд тэд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Цардуулыг арилгахын тулд хэрчсэн төмсийг 30 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Усыг зайлуулж, сайтар хатаана.
3. Төмсийг тос, амтлагчаар шиднэ.
4. Шарсан төмсийг нэг давхаргад хийж, шарсан махны сагсанд хийнэ.
5. Хоол хийх15-20 минутын турш 400 ° F, сагсыг хагасаар сэгсэрнэ.
6. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шарсан махыг халуунаар үйлчил.

Зөвлөмж: жигд хоол хийж, хамгийн их няцлахын тулд сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхий.

Амтат төмсний шаантаг

Амтат төмсний шаантаг нь тэжээллэг, олон талын сонголтыг санал болгодог. Төрөл бүрийн үндсэн хоолтой хослуулж, гэр бүлд таалагддаг тул олон ресторан тэдэнд үйлчилдэг. Эдгээр шаантаг нь шаржигнуур ирмэгтэй, зөөлөн дотоод засал чимэглэлтэй бөгөөд хамгийн бага тосоор бүтээгдсэн. Тэд антиоксидант, эслэг, А, С витаминаар хангадаг тул эрүүл сонголт болдог. Тогооч нар ихэвчлэн олон төрлийн хоолоор үйлчилж, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

• Хүүхдэд ээлтэй, бага насны хүүхдэд тохиромжтой
• Уламжлалт шарсан төмстэй харьцуулахад өөх тос багатай
• Хурууны хоол эсвэл хөнгөн зуушаар алдартай

Сонгины цагираг

Сонгины цагираг нь хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн үед сэтгэл ханамжтай амтыг өгдөг. Тогооч нар сонгиноо 1/4 инчийн тойрог болгон хэрчиж, дараа нь хуурай, нойтон хуурай талх хийх аргыг хэрэглэнэ: гурил, өндөг угаах, панко. Тэд цагирагуудыг тосоор шүршиж, хоол хийдэг10 минутын турш 380 ° F, хагасыг нь эргүүлэх. Багцаар хоол хийх нь чийгшүүлэхээс сэргийлж, цагираг бүр нь яруу хэвээр байх болно.

Хамгийн сайн бүтэцтэй болгохын тулд сонгины цагирагыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил.

Сармис Пармезан Брюссель нахиалдаг

Сармистай Пармезан Брюссель нахиалдаг амтлаг, эрүүл мэндэд тустай зууш болж алдартай болсон. Агаар шарагч нь дотор талыг нь зөөлөн байлгахын зэрэгцээ шаржигнуурт гадна талыг бий болгодог. Тогооч нар Брюссель нахиаг чидун жимсний тос, сармис, пармезантай хамт хайруулын өмнө шиднэ. Энэхүү хачир нь тод амт, тэжээллэг дүр төрхийг эрэлхийлдэг хоолны хүмүүст таалагддаг.

Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн чиг хандлага, мэргэжилтнүүдийн санал бодол нь шарсан махны хажуугийн олон талт байдал, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг онцолж, тэдгээрийг ямар ч рестораны цэсэнд ухаалаг нэмэлт болгож өгдөг.

Мэдрэгчтэй дижитал агаар шарагчтай бэлтгэх зөвлөмжүүд

Арилжааны амжилтанд хүрэх гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Ресторанууд шарсан махны жорны орц найрлагыг зөв сонгосноор тогтвортой үр дүнд хүрдэг. TheДижитал агаар шарагчийг дарна уутахианы бөөм, гахайн махаар ороосон сам хорхой, бяслагны ааруул, Брюссель нахиалдаг, махан бөмбөлөг зэрэг алдартай зүйлстэй сайн тохирдог. Эдгээр хоол нь хамгийн бага тос шаарддаг бөгөөд энэ нь илүү эрүүл цэсний сонголтыг хийхэд тусалдаг. Агаарт шарсан хоол нь шаржигнуур, амтыг хадгалдаг нь үйлчлүүлэгчдийн давтан захиалгыг дэмждэг.

Үр дүнтэй багц хоол хийх

TheДижитал агаар шарагчийг дарна уузавгүй гал тогооны өрөөнд үр ашигтай багц хоол хийхийг дэмждэг. Ажилтнууд хоолоо нэг давхаргад байрлуулж, том багтаамжтай сагс ашиглан нэг дор олон порц бэлтгэх боломжтой. Энэ арга нь жигд хоол хийх боломжийг хангаж, үйлчлүүлэгчдийн хүлээх хугацааг багасгадаг. Хурдан хоол хийх мөчлөг, цэвэрлэхэд хялбар байдал нь ресторанууд оргил цагаар илүү олон зочдод үйлчлэхэд тусалдаг. Touch Digital Air Fryer нь тогтмол температурыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь өндөр хэмжээний үйлдвэрлэл, найдвартай үр дүнг дэмждэг.

Зөвлөмж: Хоол хийх явцад савыг эргүүлэх эсвэл сагсыг сэгсэрнэ үү.

Бүтээлч өнгөлгөө ба танилцуулга

Хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжид танилцуулга гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тогооч нар Touch Digital Air Fryer-ийг ашиглан амт чанараараа амттай хоол хийдэг. Тэд харааны зохицлыг бий болгохын тулд хоолыг нэмэлт өнгөтэй хослуулах замаар өнгөний онолыг ашигладаг. Соусыг шахах сав эсвэл халбагаар түрхэхэд уран сайхны өнгө нэмдэг. Хоолыг давхарлаж эсвэл давхарлан байрлуулах нь хэмжээсийг нэмэгдүүлдэг бол сондгой тоогоор байрлуулах нь байгалийн сонирхлыг бий болгодог. Тогооч нар ихэвчлэн дэгжин байхын тулд тавган дээр сөрөг зай үлдээж, нэмэлт өнгө, бүтэцтэй болгохын тулд гоёл чимэглэлийг ашигладаг. Бөгжний хөгц, хясаа зэрэг ширээний хэрэгсэл, өнгөлгөөний зөв хэрэгсэл нь гоёмсог харагдахад тусална.

Арилжааны шарагчийг амжилтанд хүргэх мэргэжлийн зөвлөмжүүд

Хэмжээг нэмэгдүүлэх жор

Ресторанууд ихэвчлэн том бүлгүүдэд хурдан үйлчлэх шаардлагатай болдог. Өндөр эзэлхүүнтэй үйлчилгээнд зориулж шарсан махны жорыг масштабаар тооцох нь нарийн төлөвлөлт шаарддаг.

1. Амт, чанарыг тогтвортой байлгахын тулд жорын хэмжээг нарийн хэмжүүрээр тохируулна уу.
2. Стандартчилсан жорын картуудыг бий болгож, ажилтнуудыг тэдгээрийг сайтар дагаж мөрдөхөд сурга.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэж, гал тогооны өрөөний ажлыг жигд явуулахын тулд үр дүнтэй бэлтгэлийн системийг бий болго.
4. Тоног төхөөрөмж сонгохЭнэ нь гал тогооны өрөөнд тохирсон, олон төрлийн хоол хийх ажлыг гүйцэтгэх боломжтой.

Эдгээр алхмууд нь ресторануудад ашиглахад тусалдагДижитал агаар шарагчийг дарна ууЗавгүй цагаар алдартай хоолыг чанарыг алдагдуулахгүйгээр хүргэх.

Тогтвортой чанарыг хадгалах

Тогтвортой байдал нь үйлчлүүлэгчид эргэж ирдэг. Хоол бүрийг өндөр стандартад нийцүүлэхийн тулд ресторанууд хэд хэдэн аргыг хэрэглэдэг.

• Автоматжуулсан систем нь багц бүрийн хоол хийх температур, цаг хугацааг хянадаг.
• Холигч, талхлагч зэрэг тусгай тоног төхөөрөмж нь бүрээсийг жигд түрхэж, найрлагыг сайтар холиход тусалдаг.
• Ажилтнууд нарийн хэмжилт, бүрэх заавар бүхий нарийвчилсан жорыг дагаж мөрддөг.
• Дижитал хэрэгсэл нь орцын шинэлэг байдал, хадгалах нөхцлийг хянадаг.
• Тоног төхөөрөмжийг тогтмол шалгаж, цэвэрлэгээ хийх нь эвдрэлээс сэргийлж, эрүүл ахуйг сахина.

Эдгээр дасгалууд нь оргил ачааллын үед ч таваг бүр адилхан харагдах, амттай байхыг баталгаажуулдаг.

Агаар шарагчийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх

Агаар шарагчийг үр ашигтай ашиглах нь цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэдэг.

1. Сул зогсолтыг багасгахын тулд нийтлэг солих эд анги, цэвэрлэгээний хэрэгслийг нөөцөлж аваарай.
2. Тос баригч, яндангийн сэнс зэрэгт анхаарлаа хандуулж, тоног төхөөрөмжийг тогтмол гүн цэвэрлэ.
3. Хоол хийх цагийг үнэн зөв байлгахын тулд таймер болон термостатыг тохируулна уу.
4. Ажилчдыг аюулгүй ажиллагаа, үндсэн алдааг олж засварлах талаар сургах.
5. Асуудлыг эрт илрүүлэхийн тулд урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээг төлөвлө.
6. Гал тогоог тохь тухтай, аюулгүй байлгахын тулд агааржуулалт сайтай байх хэрэгтэй.
7. Тогтмол үзлэг, яаралтай тусламж үзүүлэхийн тулд найдвартай үйлчилгээ үзүүлэгчтэй хамтран ажиллана.

Эдгээр зуршлууд нь ресторануудад агаар шарагчнаас хамгийн их ашиг авч, гал тогооны өрөөний хэвийн ажиллагааг хангахад тусалдаг.

Өндөр эрэлт хэрэгцээтэй шарсан махны жор нь ресторануудад илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татах, ашгийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Рестораны мэргэжилтнүүд шинэчлэлтийг захиалснаар цэсийн санаа, бизнесийн зөвлөгөө, онцгой саналд хандах боломжтой. Тэд мөн мэргэжлийн хөгжлийн боломжууд, эрүүл мэндийн хөтөлбөрүүд, байнгын амжилтыг дэмждэг шинжээчийн зөвлөх үйлчилгээнүүдээс ашиг хүртдэг.

Түгээмэл асуултууд

Арилжааны шарсан маханд ямар хоол хамгийн сайн ажилладаг вэ?

Тогооч нар тахианы далавч, шарсан төмс, хүнсний ногоо, далайн хоолоор хамгийн сайн үр дүнд хүрдэг. Эдгээр хоол нь жигд чанаж, илүүдэл тосгүй шаржигнуурт бүтэцтэй болдог.

Ажилтнууд арилжааны агаар шарагчийг хэр олон удаа цэвэрлэх ёстой вэ?

Ажилтнууд ашиглах бүрийн дараа агаарт шарагчийг цэвэрлэж байх ёстой. Тогтмол цэвэрлэгээ хийх нь хуримтлагдахаас сэргийлж, хоолыг шинэхэн байлгадаг. Долоо хоногт нэг удаа гүн цэвэрлэгээ хийх нь оновчтой гүйцэтгэлийг баталгаажуулдаг.

Агаар шарагч нь рестораны их хэмжээний захиалгыг хангаж чадах уу?

• Арилжааны шарагч нь багцын хоол хийхийг дэмждэг.
• Том багтаамжтай сагсажилтнуудад олон порцыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгоно.
• Тогтвортой температурын хяналт нь захиалга бүр чанарын стандартад нийцэж байгааг баталгаажуулдаг.