Шилдэг хөлдөөсөн ахи туна шарсан махны жор

Хөлдөөсөн ахи туна загасыг ойлгох нь

Энэ нь ирэхэдхөлдөөсөн ахи туна агаар шарагч, Хамгийн сайн чанарын туна загасыг сонгох нь амттай хоол хийхэд маш чухал юм.Эндээс та хамгийн сайн хөлдөөсөн ахи туна загасыг сонгох боломжтой.

Шилдэг хөлдөөсөн ахи туна загасыг сонгон авч байна

Чанарын үзүүлэлтүүд

• Хайягаан-улаанмахтай аэрүүл гэрэлтэх.
• Харагдах туна загаснаас зайлсхийуйтгартай эсвэл саарал, учир нь энэ нь үндсэндээ өнгөрсөн байж болох юм.

Хаанаас худалдаж авах вэ

• Далайн бүтээгдэхүүний нэр хүндтэй зах зээлээс худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.
• гэх мэт шинэлэг байдлын үзүүлэлтүүдийг шалгана ууөнгө, бүтэц.

Хөлдөөсөн ахи туна загасаа зөв гэсгээх, бэлтгэх нь амт, бүтцийг нь хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.Туна загасыг аюулгүй гэсгээх, хоол хийхэд бэлтгэх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

Гэсгээх, бэлтгэх

Аюулгүй гэсгээх аргууд

1. Хөлдөөсөн туна загасыг шөнөдөө хөргөгчинд хийнэ.
2. Шаардлагатай бол хурдан гэсгээхийн тулд хүйтэн ус хэрэглээрэй.

Туна загасыг хоол хийхэд бэлтгэх

• Туна загасны стейкийг амтлахын өмнө хатаана.
• Тэднийг тос, давс, перцээр жигд үрнэ.

Агаарт шарагчны үндсэн ойлголт

Яагаад агаар шарагч хэрэглэх хэрэгтэй вэ?

Эрүүл мэндийн ашиг тус

1. Акриламидын түвшин буурсан:Судалгаагаар үүнийг харуулсанагаар шарагчхүнсэнд агуулагдах акриламидыг 90% хүртэл бууруулах боломжтой.
2. Өөх тос багатай:ашигланагаар шарагчуламжлалт хайруулын аргатай харьцуулахад өөх тосны агууламж багатай байдаг.

Тохиромжтой байдал, үр ашиг

1. Цаг хэмнэсэн хоол хийх:хамтагаар шарагч, хөлдөөсөн ахи туна хоол хийх нь илүү хурдан бөгөөд илүү тохиромжтой.
2. Хялбар цэвэрлэх:Энгийн загвар ньагаар шарагчцэвэрлэх сэвшээ салхи болгодог.

Агаар шарагчийн тохиргоо ба зөвлөмж

Температурын удирдамж

1. Хөлдөөсөн ахи туна стейкийг оновчтой болгохын тулд шарагчийг 390ºF болгож тохируулаарай.
2. Төгс үр дүнд хүрэхийн тулд туна загасны стейкийн зузаан дээр үндэслэн температурыг тохируулна уу.

Хоол хийх цаг

1. Хөлдөөсөн ахи туна стейкийг 2 минут чанаад эргүүлээд, бэлэн болтол дахин 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
2. Өөрийн хүссэн бэлэн байдалд хүрэхийн тулд өөр өөр хоол хийх цагийг туршиж үзээрэй.

Шилдэг хөлдөөсөн ахи туна шарсан махны жор

Сонгодог агаар шарагч Ахи туна

Тааламжтай байдлыг бий болгохын тулдСонгодог агаар шарагч Ахи туна, та дараах найрлагыг цуглуулах ёстой.

Найрлага

1. Хөлдөөсөн ахи туна стейк
2. Оливын тос
3. Давс, чинжүү

Энэхүү хоолыг урлах нь гайхалтай үр дүнд хүрэх энгийн хэрнээ нарийн алхмуудыг агуулдаг:

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Урьдчилан халаанашарагчийг 5 минутын турш 390ºF хүртэл халаана.
2. Арчиж хатаанахөлдөөсөн ахи туна стейк.
3. Үрэххоёр талдаа оливын тос, давс, перцээр хийнэ.
4. Агаарын шарсан махтуна загасны стейкийг 2 минут байлгаад дараа нь эргүүлээд 1-2 минутын турш бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана.

Төгс үр дүнд хүрэх зөвлөмжүүд

• Хоол хийх оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд шарагчийг урьдчилан халаах хэрэгтэй.
• Туна загасны стейкийг алгадах нь гаднах өнгө аястай болоход тусална.
• Амтыг нь сайжруулахын тулд давс, перцээр өгөөмрөөр амтлана.

Халуун ногоотой шарагч Ахи туна

Бага зэрэг халуунд дуртай хүмүүс энэ амттанг туршиж үзээрэйХалуун ногоотой шарагч Ахи тунажор:

Найрлага

1. Хөлдөөсөн ахи туна стейк
2. Оливын тос
3. Cayenne чинжүү
4. Давс, чинжүү

Хоол хийх туршлагаа амтлахын тулд эдгээр энгийн зааврыг дагана уу.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Хөлдөөсөн туна загасны стейкийг оливын тосоор түрхээрэй.
2. Cayenne чинжүү, давс, перецээр жигд амтлана.
3. Агаарт шарагчинд 390ºF температурт 8-10 минутын турш хагасыг нь эргүүлж жигнэнэ.

Амтлагчийн түвшинг тохируулах

• Өөрийн амтлагчийн сонголтоос хамааран улаан чинжүүний хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах.
• Өөрийнхөө төгс тэнцвэрийг олохын тулд янз бүрийн амтлагчийн хослолыг туршиж үзээрэй.

Кунжутын царцдастай шарагч Ахи туна

Энэхүү амтат амттанг туршиж үзээд хоолны амтыг гайхалтай амтаар нэмэгдүүлээрэйКунжутын царцдастай шарагч Ахи тунажор:

Найрлага

1. Хөлдөөсөн ахи туна стейк
2. гүнжидийн үр
3. Васаби майо

Дараах энгийн алхмуудыг хийснээр хоолны адал явдалд дуртай болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Хөлдөөсөн туна загасны стейкийг кунжутын үрээр түрхээрэй.
2. 400ºF-т 8 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
3. Нэмэлт өшиглөхийн тулд васаби майо хүүхэлдэйгээр үйлчил.

Үйлчилгээний санал

• Энэхүү хоолыг шинэхэн салат эсвэл мэлрэг цэцгийн будаатай хослуулан идэж болно.
• Гүнжидийн царцдастай туна загасны стейк дээр бага зэрэг шар буурцагны сүмс дусааж, амтыг нь гүнзгийрүүлнэ.

Хувилбар ба орлуулалт

Альтернатив амтлагч

Ургамалд суурилсан сонголтууд

• Уламжлалт амтлагчийн оронд хатаасан розмарин, ганга, орегано зэргийг хольж Газар дундын тэнгисийн амтлагчийг туршиж үзээрэй.
• Ургамлын гаралтай амтлагчийн холимогт улаан чинжүүний ширхэгийг хийж, амтлагчаа нэмээрэй.

Цитрус дээр суурилсан сонголтууд

• Нимбэгний хальс эсвэл жүржийн даршилсан маринад зэрэг цитрус агуулсан амтлагчийг сонгон хөлдөөсөн ахи туна загасныхаа амтыг сайжруулаарай.
• Туна загасны байгалийн баялаг байдлыг нөхөхийн тулд шохойн шүүс эсвэл бэрсүүт жүржийн хэсгүүдээр тавагныхаа шинэлэг байдлыг нэмэгдүүлээрэй.

Орлуулах найрлага

Шинэ туна загас хэрэглэх

• Агаарт шарсан тавагныхаа ерөнхий бүтэц, амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд хөлдөөсөн ахи туна загасыг шинэхэн зүслэгээр сольж үзээрэй.
• Хамгийн шинэхэн загасыг авахын тулд орон нутгийн далайн бүтээгдэхүүний зах зээлийг судалж, шинэхэн бэлтгэсэн туна загасны стейкийн шүүслэг амтыг амтлаарай.

Цагаан хоолтон хувилбарууд

• Цагаан хоолтонд ээлтэй сонголтуудын хувьд туна загасны стейкийг шар буурцаг сумс, бальзамын цуугаар даршилсан амттай портобелло мөөгөөр орлоорой.
• Даршилсан дүпү эсвэл темпе гэх мэт ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг уламжлалт ахи туна загаснаас илүү амттай болгохын тулд шарсан махны жордоо оруулаарай.

Нийтлэг асуултууд ба алдааг олж засварлах

Түгээмэл асуултууд

Хэт их хоол хийхээс хэрхэн зайлсхийх вэ

1. Хөлдөөсөн ахи туна загасны стейкийг хоол хийхээс өмнө шарагчийг урьдчилан халаасан эсэхийг шалгаарай.
2. Туна загасны стейк бүрийн эргэн тойронд агаарын урсгалыг хэвийн байлгахын тулд шарагч сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхий.
3. Дулаан жигд хуваарилахын тулд туна загасны стейкийг хоол хийх явцад хагасаар эргүүлнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө чанаж болгосон туна загасыг хэдэн минут байлгаад шүүслэг, амтыг нь хадгална.

Тэр ч байтугай хоол хийх шилдэг туршлагууд

1. Хөлдөөсөн ахигаа хатаанатуна загасны стейкийг амтлахын өмнө хоол хийх явцад илүүдэл чийгээс сэргийлнэ.
2. Тохиромжтой гүйцэтгэлийг хадгалахын тулд шарагчийг тогтмол цэвэрлэж, аяга тавагны амтанд нөлөөлөх үлдэгдэл гарахаас сэргийлнэ.
3. Хоол хийх явцад туна загасны стейкийг эргүүлж болохгүй, учир нь энэ нь бүхэлдээ жигд бэлэн болоход тусална.
4. Санал болгож буй хоол хийх цагийг дагаж мөрдөөрэй, гэхдээ ховор, дунд эсвэл сайн хийсэн туна загасыг хувийн сонголтоор тохируулна уу.

Нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах

Хуурай эсвэл хатуу туна

1. Хэрэв таны агаарт шарсан туна загас хуурай эсвэл хатуу болбол чийг, амтыг нэмэхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө чидун жимсний тос эсвэл маринадаар сойж үзээрэй.
2. Хоол хийх цагийг бага зэрэг тохируулах нь хэт чанахаас сэргийлж, туна загасыг зөөлөн, шүүслэг байлгахад тусална.

Тэгш бус хоол хийх

1. Тэгш бус чанаж болгосон хөлдөөсөн туна загасыг арилгахын тулд стейкийг шарсан махны сагсанд давхцалгүйгээр нэг давхаргад хийж үзээрэй.
2. Туна загасыг дундуур нь эргүүлбэл хоёр тал нь жигд чанаж, нөгөө тал нь дуусахыг хүлээж байхад нэг тал нь хэт шарахаас сэргийлнэ.

Агаарт шарагчны жороор мэргэшсэн мэргэжилтний эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар та хөлдөөсөн ахи туна загасыг хялбархан, итгэлтэйгээр хийж, бүр амттай хоол хийж чадна.

Үйлчлэх ба хадгалах

Үйлчилгээний санал

Хажуу талуудтай хослуулах

• Агаарт шарсан туна загасны стейкийг хажуу талтай нь хослуулж, хоолны амтыг сайжруулаараймэлрэг цэцгийн будаа-ийн сэжүүрээр шингэсэнкокосын сүүхалуун орны мэдрэгчтэй.
• Сэргээгчтэй зэрэгцэн үйлчилж амтыг нь нэмэгдүүлээрэйманго салсаЭнэ нь амтат туна загасыг нөхөхийн тулд амтлаг, хурц амтыг нэмдэг.

Илтгэлийн зөвлөмжүүд

• Агаарт шарсан туна загасны стейкийг орон дээр байрлуулж гоёмсог өнгөлгөөг бий болго.яруу аругула навчболовсронгуй хүрэлцэхийн тулд бальзамын бууралтаар дуслаарай.
• Хоолыг эрч хүчтэйгээр чимэглээрэйбичил ногоонуудмөн цацажгүнжидийн үрхоолны шилдэг бүтээлдээ харагдах байдал, бүтэц нэмэх.

Үлдэгдэл хадгалах

Хөргөлтийн заавар

1. Агаарт шарсан туна загасаа идсэнийхээ дараа үлдсэн хоолоо нэн даруй хөргөгчинд хийнэагаар нэвтрэхгүй савшинэлэг байдлыг хадгалах.
2. Үлдсэн туна загасны стейкийг хөргөгчинд хүртэл хадгална2 өдөр, амтыг нь хадгалахын тулд тэдгээрийг зохих ёсоор битүүмжлэх.

Дахин халаах зөвлөмжүүд

1. Агаарт шарсан туна загасны үлдэгдлийг дахин халаахын тулд шарсан махаа 350ºF хүртэл 3 минутын турш урьдчилан халаана.
2. Хөргөсөн туна загасны стейкийг агаар шарагч сагсанд хийж, дулаартал ойролцоогоор 5-7 минут халаана.
3. Дахин халаасан туна загасыг дангаар нь амталж эсвэл салат эсвэл боодолдоо хийж түргэн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол хийж болно.

Хоолны адал явдлуудыг хүлээн авхөлдөөсөн ахи туна агаар шарагчжор хийж, амттай боломжуудын ертөнцийг нээ.Олон талт байдлыг ашиглах замаарагаар шарагч, хоол хийх нь сэвшээ салхи болж, илүү эрүүл, тохиромжтой хоолыг хурууны үзүүрээр санал болгодог.Төрөл бүрийн амт, амтлагчийг туршиж үзээд, эдгээр жорыг шимтэн үзэж, гайхалтай үр дүнг амталж, бүтээлч байдлаа нээгээрэй.Манайд шинээр олж мэдсэн туршлагаасаа хуваалцаарайЖор хуваалцах форумБусдыг хоол хийх аялалд нь урамшуулах.Аяга тавгаа дээшлүүлж, шинэ ертөнцийг судалж, урлагийг эзэмших мөч бүрийг сайхан өнгөрүүлээрэйагаар шарагчхоол хийх.